mojito cocktail in bar

Wat is er nou chiller dan met deze tropische temperaturen van een vetheerlijke tropische cocktail te genieten? En dan, my ALL TIME FAVOURITE: de mojito!!

Mojito memories♥

Voordat m’n vriendinnetje U. vorig jaar naar Hongkong verhuisde, vierde ik om de paar maanden met haar en een ander vriendinnetje ‘mojito-night’: dan bouwden we zelf mojito’s (en nacho’s met guacamole, en mini-pizza-tjes en stokbroodjes met smeersels) en hadden we een te gek leuke avond. Want alles met mojito’s is leuk.

Alleen tijdens elke ‘mojito-night’ moesten we weer opnieuw bedenken hoe we ook al weer een mojito moesten maken… We hebben een keer geprobeerd om alle verhoudingen op papier te zetten, maar daar begonnen we pas mee ná 4 mojito…. Toen we het terug lazen snapten we er niks meer van #burp

 


 

Op vakantie met Jur in Vietnam, dronken we ELKE DAG mojito. In ons heerlijke appartement was het namelijk tussen 17u en 19u (?) happy hour!! Dus 2 cocktails halen, 1 betalen, jeeeeeee #gratissssss
Ze maakten daar echt zulke lekkere mojito’s, dat ik spontaan extra speeksel aanmaak bij de gedachte daar aan 🙂
FYI: Dit was trouwens ook de vakantie waar Jur me ten huwelijk vroeg♥
Terwijl de mojito op tafel stond…..

Homemade mojito *hartjes*

Goed nieuws! Ik heb een TOP mojito recept weten te bemachtigen!! Een recept dat je ook kunt gebruiken als je niet beschikt over shakers en stampers en allerlei speciale cocktail-gadgets (heb ik dus allemaal niet). Ik heb het uitgeprobeerd: mmmmmm!!

ingrediënten mojito cocktail

Wat heb je nodig? (voor 1 mojito)

  • shot-glaasje rum (ik gebruikte hier de dubbele hoeveelheid, maar dat moet je zelf maar even inschatten 😉 )
  • eetlepel rietsuiker
  • ½ limoen
  • handjevol muntblaadjes
  • veel gecrushte ijsklontjes
  • scheutje spa-rood
  • longdrink-glas
  • rietje

 

Aan de slag!

  • Doe de rietsuiker in een glas
  • Snij de limoen-helft in 4 partjes en doe deze erbij

limoen snijden en muntblaadjes

  • Wrijf de muntblaadjes kort over elkaar (zo maak je de smaak vrij) en doe deze bij de limoen.

munt blaadjes in glas

  • Doe de rum er bij.
  • Stamp met je lepel op de munt en limoen.
  • Doe het gecrushte ijs erbij: vul het glas helemaal!!
ijs crushen

Vriend crusht ijs met vijzel 😉

  • Roer nu met een lepel alles door elkaar: je moet de muntblaadjes en limoenpartjes zien ‘zweven’.
  • Top het glas af met wat spa-rood.

homemade mojito op aanrecht

  • Cheers honeys!!!

proosten met mojito (handen)

 

Het fijne en tevens gemakkelijke is trouwens dat als je je glas leeg hebt gedronken, je gewoon nog een keer wat rum en ijsklontjes in het glas kunt doen, want er zit nog genoeg smaak aan de munt en limoen. Even proeven of er nog nieuwe suiker bij moet en klaar. Awesome!!

Ik kan je vertellen dat dit echt een suuuuuuuuper heerlijk drankje is. Helemaal voor zo’n zomerse dag als vandaag natuurlijk! Maar laten we eerlijk zijn: ook als het sneeuwt en 10 graden vriest hou ik van mojito 🙂 Jij ook?

 

Liefs! Nora

 

Jur in actie op de fiets op FLM

Manmanman, wat heb ik een heerlijk weekend gehad!! Vermoeiend, maar heerlijk!

Ik was namelijk afgedaald naar het verre zuiden: Limburg. Heerlen om precies te zijn. Dit weekend was daar ‘Limburgs Mooiste’: een groot-opgezette toertocht door Limburg en een GROOT evenement.

Omdat de tocht helemaal in Limburg was, hadden we besloten om er maar meteen helemaal voor te gaan: ingeschreven voor de 135 km (gele lus), camping geboekt, app gedownload, bier gekocht.

Op vrijdag vertrokken we naar de camping. Het bleek voor ons nogal lastig om het verschil tussen ‘koekoeksweg’, ‘koekoekslaan’ en ‘koekoeksstraat’ in te typen op de navigatie. Dus we hadden Heerlen al enigszins verkend voordat we ook maar op de plaats van bestemming waren aangekomen 😐

camping Limburgs Mooiste, tent opzetten

lekker knus op de camping 😉

De camping (hoort ook bij het Limburgs-Mooiste-festijn) was dit jaar niet bij het start-finish gebied. Het lag zelfs 1,5 km er vandaan… Dat bleek best ver te zijn, lopend. In de regen. Vrijdagavond moesten we, nadat we de tent hadden opgezet, nog onze startnummers ophalen bij ‘het plein’ (= podium met zangertje, eettentjes, BAR, gezelligheid, alleen maar fietsers). Het regende overigens. We zochten een pendelbus, die zouden er zijn. Maar toen even niet. Waar waren de pendelbusjes? Dus we gingen lopen. Had ik al gezegd dat het regende? De biertjes op ‘het plein’ maakten alles goed 😉 En het goede nieuws: terug reed er wel een pendelbus!! In dat 8-persoonsbusje pasten we met 23 man makkelijk!! Het was maar 1,5 km.
Vroeg slapen, want: 135km de volgende dag. En het regende toch 😉 Oja, de Haagse studenten in de tent naast ons waren iets enthousiaster en bralden nog een nachtje door.

biertjes bij Limburgs mooiste

Biertjes op ‘het plein’ om het weekend in te luiden!!

Op zaterdagochtend was het al vanaf heel vroeg (6 uur?) gezellig druk op de camping. Allemaal sportieveling in de meest kekke outfits die kampioenen-ontbijtjes aan het wegwerken waren om DE TOCHT de volbrengen. Overal werden gekleurde bordjes op de fietsen ge-ty-rapt: de eindbazen zag ik heel stoer met hun oranje bordje pronken (210 km, respect). Ons gele bordje vond ik ook best stoer.

hoogtekaart FLMVanaf de camping konden we zo het parcours oprijden: top!! Dus voordat we het beseften waren we gestart. Ik had al op het kaartje gezien dat er SERIEUZE klimmetjes op de route lagen. Bergen met onheilspellende namen als ‘Dode Man’ en ‘Paardendoder’ gaven me al een donkerbruin vermoeden van alle hoogtemeters die me te wachten stonden… Voor elke ‘echte’ klim had de organisatie ook een prachtig bord geplaatst, waarop je kon zien wat het stijgingspercentage was en in welke mate je op de betreffende berg dus zou doodgaan. Na de ‘Eyserbosweg’ (klinkt knus, was moordend) was ik dringend toe aan koffie (en adem). Wat denk je: bovenaan stond een gezellig Limburgs stel koffie en aardbeien te verkopen!
De gele pijlen leidden ons verder langs een stempelpost in Gulpen, zo over de ‘Koning van Spanje’, over het Drielandenpunt, langs wat Belgische en Duitse dorpjes, nog een stempelpost in Simpelveld, en hopla: terug in Heerlen!! Overigens waren de controleposten ruim voorzien van heerlijke sportdrank voor in de bidonnetjes, duizenden krentenbollen en superlekkere koekjes (mjam!). Oja, en bananen en sinaasappels. En ontbijtkoek, maar die viel een beetje in het niet naast die vetlekkere koekjes. Bij alle posten stonden ook veel vrijwilligers. Die stonden trouwens ook her en der langs de route, om het verkeer te regelen. En bij de start-finish. En op de camping. Poeh wat een boel vrijwilligers!! Helden!

Limburgs Mooiste controlepost Gulpen

De 135km gingen me niet echt makkelijk af moet ik eerlijk bekennen. Ik had ook niet veel trainingskilometers in de benen zitten (overmacht 😐 ). Maar toen ik, na 15 minuten in een wandelende file, eenmaal over de finish was gekomen en een koud biertje kreeg aangereikt, was ik alle ontberingen van onderweg direct vergeten. I did it!!

Op ‘het plein’ stond een TE FOUTE dj TE FOUTE plaatjes te draaien. Eigenlijk was het heel gezellig. Vooral toen een groep vrolijke mannen polonaises ging lopen kwam het feest echt los 🙂 Vermoeide, maar trotse koppies overal, prachtig! De dj bleef maar door de microfoon schreeuwen. Ach, ik had bier. En patat met zuurvlees. En liefde. Ik was gelukkig 😉

Heel goed geregeld was de fietsenstalling: zo konden we onbezorgd onze peperdure racemachines achterlaten. Weer die vrijwilligers hè. Goud.

Terug op de camping, totaal verkleumd, was ik toe aan een comfortabele, warme douche. Dat bleek een deceptie te zijn: in de voetbal-kleedkamers was de douche KOUD. Grrrr. En dunne straaltjes. Boeeeeee. Omdat het douchen gezellig met alle vrouwen bij elkaar was, werd er even flink geklaagd (want moe na de tocht. En vrouw.) over de koude douche, de afstand van de camping naar ‘het plein’, de dixies en de pasta-maaltijd (daar kon ik overigens niet over meepraten). Toen alle klachten er eenmaal uit waren konden we weer verder met het leven.

zuurvlees FLM

Zuurvlees bij de Kromme Toeter. En een verdiend wijntje 😉

Jur en ik waagden weer de tocht naar Heerlen, lopend: want vandaag echt geen pendelbusjes. In de ‘Kromme Toeter’ (leuke toko!! Goed eten, niet duur) at ik weer Limburgs zuurvlees (ik ben fan). Maar moe dat we waren taaiden we vroeg af. Bij de tent dronken we nog een biertje met de Haagse studenten uit de tent naast ons. Die bleken toch ook wel moe te zijn na hun ge-nachtbraak van afgelopen nacht. We wisselden nog wat stoere indianenverhalen en gevocaliseerde ‘R’s’ uit, en gingen toen echt onze eigen tent in.

 

Zondagochtend kwamen we erachter dat de camping zeer uitgedund was. Velen waren zaterdag, na de tocht, al naar huis gegaan. Ha, lekker de ruimte nu 🙂 Om ons heen werden tenten afgebroken, tassen ingepakt, fietsen op de auto gezet en er stond een caravan klem op de weg. Maar ook wij moesten inpakken… Nooit leuk, je tent weer inpakken. Einde van de mini-vakantie. Einde van het te gekke weekend. We werden gelukkig heel zoet uitgezwaaid door lieve vrijwilligers (waar komen ze toch vandaan?!).

 

Jur in actie op de fiets bij Limburgs Mooiste

Het weekend van ‘Limburgs Mooiste’ overpeinzend kom ik tot de volgende conclusie:

  • Limburg is ver weg! Voelt als buitenland.
  • Een camping bij een fiets-evenement is leuk!
  • Maar het is nóg leuker als de camping direct bij het start-finish gebied is (zoals vorig jaar), want dan zit je veel dichter op de gezelligheid. Nu voelden we ons een beetje afgezonderd.
  • Een warme douche is iets wat ik veel te vaak voor lief neem, vanaf nu ben ik DANKBAAR voor elke warme douche die ik krijg.
  • Hulde aan alle vrijwilligers van Limburgs Mooiste. Ik hoorde dat er 550 vrijwilligers waren. Dus 550 keer hulde!
  • Wat was de route goed gepeild!! Genoeg bordjes op duidelijke plaatsen, ook genoeg vrijwilligers bij gevaarlijke oversteek-plaatsen. Overigens kan ik dit alleen zeggen over de gele route.
  • Limburgs zuurvlees is gruwelijk heerlijk.

 

Ik heb dus een heerlijk weekend gehad!! Hoe was jullie weekend? Ook lekker gefietst?

 

Liefs! Nora

vieze koffie bij Cunera heuvelrug toertocht

Tour over de Heuvelrug – DTC

Goedenavond! Ik heb vandaag toch zo’n leuke dag gehad! Na een paar weken verplichte rust (…) had ik vandaag besloten dat ik wel weer even mocht fietsen. En wat wil het toeval: DTC organiseerde vandaag ‘Tour over de Heuvelrug’! Mooi!

We besloten om geen halve maatregelen te nemen en schreven ons vanochtend in voor de 110km. Toegegeven: ik was wat zenuwachtig. Want aangezien ik me de afgelopen weken verdomd koest had gehouden, twijfelde ik of ik nog wel de goede benen en conditie had om dit varkentje te wassen.

Het leuke van DTC (Driebergse TourClub, maar dat wisten jullie vast wel) is dat er allemaal lieve oude mannetjes (die vast ooit geweldige wielrenners waren) achter een tafeltje zitten om je in te schrijven. Let wel op dat je niet teveel wisselgeld terug krijgt, zo lullig als DTC na elke georganiseerde tocht geld moet bijleggen. Ik heb het in elk geval netjes teruggegeven.

Eenmaal op de fiets bleek het behoorlijk koud te zijn… Gelukkig had ik een thermo-shirt aan getrokken, na uitgebreid alle pro’s en con’s van AL m’n wielerkleding voor de spiegel te hebben afgewogen vanochtend.

 

Na prachtige weggetjes door bossen en langs weilanden (vakantiegevoel!!!) kwamen we na 50km aan bij de eerste stempelpost: restaurant Cunera in Rhenen. Dat kwam goed uit, want ik was heel erg toe aan koffie met lekkere appeltaart! Achter de stempelpost zat uiteraard weer een zoet oud mannetje van DTC. Helden die vrijwilligers.
Neergestreken in de zon (vet heerlijk) bleek de koffie een laffe bak te zijn en de appeltaart uit de vriezer te komen… Bummer. Maar ach, gezien de noeste arbeid reeds geleverd (oud-Hollandsch?) ging de lauwe sloot en kleffe taart er nog best in 😉

cunera rhenen

Op het terras bij Cunera. Fijn uitrust-moment, maar koffie+appeltaart vielen tegen…

We klommen weer op de fiets (even door die ‘zware benen’ heen komen) en haakten aan bij wat groepjes, daardoor leken de kilometers weg te schieten! Totdat we bij de Grebbeberg kwamen… Ik zag er tegenop. In m’n gedachten was dit een vreselijke BERG en zou ik dodelijk vermoeid, na uren klimmen, zwoegend de top bereiken. In werkelijkheid was het een vlak heuveltje, waar we zo voorbij waren. Easy! Ik was mezelf nog aan het verbazen over het gemak van de Grebbeberg, toen meteen de volgende klim ingezet werd. Huh? Deze kon ik me niet herinneren! (ik zit nu op de kaart te kijken, is dit Koerheuvel? Of de Roodlandberg?). Maar geen paniek, ook dit was een klein stukje klimmen, zo voorbij 😉 Uiteraard keek ik vol huivering vooruit naar de Amerongse Berg, ik wist dat die nog zou komen. Was dit dan zo’n vreselijke klim? Antwoord: nee. Zo gepiept. En wat een heerlijke afdaling!! Wiiiieehoeeeee! 56 op de teller!! (dat is snel voor mij).

Onverwachts (want niet op de kaart) kwamen we ineens bij een stempelpost! Dit keer niet met oude mannetjes, maar met jonge(re) vrouwen! Mét gevulde koeken en limonade! Nice!

De laatste kilometers waren even doorkomen. Ik was bij 100km eigenlijk al bezig met mijn biertje achteraf, dus dan zijn die laatste 10 nog best zwaar. En oja, ik moest plassen.
Aangekomen bij de rugbyclub in Driebergen (start en finish) heel blij de fiets weggezet en naar het toilet gegaan. Wat denk je? Neus verbrand. Boeeee!

Uiteraard zat er weer een stel oude mannetjes klaar om de laatste stempel te zetten 🙂
We bestelden bier en ploften neer aan een tuintafel (druk in de kantine, maar goed sfeertje!).

biertje bij DTC

De dag overpeinzend kan ik concluderen:

  • 4 weken rustig-aan-doen is niet het einde van de wereld, ik kan nog wel wat.
  • Blijkbaar maak ik klimmetjes in mijn hoofd groter dan in werkelijkheid.
  • Omgeving Driebergen-Rhenen-Wageningen is prachtig!
  • DTC heeft een top-tocht uitgezet! We zijn geen één keer verkeerd gereden (is bijzonder)
  • Veel mensen hebben zo’n beetje een zelfde dag als ik gehad: Ik denk dat er wel duizend(en) fietsers meededen? Het leek in elk geval erg druk op het parcours en bij de stempelposten: well done!

 

Wat heb jij vandaag gedaan? Iets tweede-pinksterdag-achtigs zoals woonboulevard of tuincentrum? Of ook iets sportiefs?

 

Liefs! Nora

 

kopje espresso

Ik kan wel concluderen dat ik behoorlijk veel koffie drink… Van dubbele espresso’s tot latte macchiato’s: de hele dag door! Terwijl ik deze blogpost schrijf, zit ik van een healthy-ijskoffie te slurpen 😉

 

Maar is koffie eigenlijk wel gezond?

Spoiler-alert: JA!!! Koffie is goed voor je hersenen, huid en lichaam!!!

Ik zal de fantastische voordelen van koffiedrinken voor je op een rijtje zetten:

  1. Koffie is een bron van antioxidanten. Antioxidanten beschermen je lichaamscellen tegen agressieve stoffen (vrije radicalen) die in schade kunnen veroorzaken. En door de antioxidanten in je koffie word je vrolijker!! (bron: National Institute of Health)
  2. De geur van koffie maakt je minder gestrest! (bron: Seoul National University) Dat snap ik volledig, want verse koffie is, naast gemaaid gras, de lekkerste geur die ik ken!
  3. Koffie verkleint de kans op huidkanker bij vrouwen. Het Brigham and Women’s Hospital en de Harvard Medical School hebben gedurende 20 jaar een groep van 112.897 mannen en vrouwen gevolgd en ze hebben geconcludeerd dat vrouwen die drie of meer koppen koffie per dag drinken veel minder kans lopen op het ontwikkelen van huidkanker dan vrouwen die geen koffie drinken. Wow!
  4. Koffie maakt je slimmer! Volgens CNN zorgt koffie dat je hersenen veel efficiënter en slimmer werken. Als je slaapgebrek hebt en je neemt cafeïne, dan verhoog je je reactietijd, alertheid, concentratie en logische redenatie. Jaaaaa, kom maar door met dat bakkie leut 😉
  5. Koffie maakt je een betere sporter! Een kop koffie drinken vóór je workout verhoogt je atletische prestaties, vooral bij duursporten zoals hardlopen en fietsen. Cafeïne verhoogt namelijk het aantal vetzuren in de bloedstroom waardoor de spieren van sporters in staat zijn om eerst deze vetten op te nemen en te verbranden, voordat het lichaam overgaat tot het aanspreken van de koolhydraat-reserves in het lichaam, waardoor je het langer volhoudt.

Vooral die laatste twee klinken als muziek in m’n oren!!

 

Helaas helaas helaas zijn er ook wat nadelen van koffiedrinken…. Want de cafeïne in koffie kan, bij overmatig gebruik, een hoge hartslag en verhoogde bloeddruk veroorzaken. Ook kun je door een teveel aan cafeïne last krijgen van slapeloosheid, rusteloosheid en nerveus gedrag. Nu hoef je niet meteen nerveus te worden hoor 🙂 Dit geldt alleen bij overmatig cafeïne gebruik (let op!! Cafeïne zit niet alleen in koffie, ook in cola, de meeste energiedrinks en thee!)

 

Nu even concreet: Wat is nou een gezonde hoeveelheid koffie per dag?

Uit verschillende wetenschappelijk onderzoeken is gebleken dat het drinken van maximaal drie koppen koffie van 200 tot 250 milliliter per dag geen negatieve gezondheidseffecten heeft. Ik lig er niet wakker van!

 

Ben jij ook zo’n koffie-fan? Hoe drink jij je koffie het liefst?

 

Liefs! Nora

 

 

Het is vrijdag! Joehoeeee, weeeeeekend!! Tijd voor een borreltje met leuke mensen!

Ik kan echt genieten van een glaasje ijskoude limoncello. En sinds een jaar ben ik erachter dat zelfgemaakte limoncello nog veel lekkerder is (ja echt NOG lekkerder!) dan die uit de winkel. Zelfgemaakte limoncello is veel zachter en smaakvoller en omdat je het zelf gemaakt hebt is het natuurlijk extra bijzonder! Je gooit ook hoge ogen bij je gasten als je ze vertelt dat de limoncello die je ze inschenkt ‘homemade’ is. Plus: het is een fantastisch cadeau om te geven (in een mooie weckpot met een kaartje erom) en om te krijgen!

limoncello recept homemade lekker nora blog miles more

Trouwen voor één dag

trouwen voor 1 dag

Trouwen voor 1 dag! Dit was VOOR de limoncello 😉

Vorig jaar zijn Jur en ik getrouwd ‘voor één dag’. Dat was eigenlijk hetzelfde als ‘echt’ trouwen, met alles erop en eraan (incl. jurk, boeket, trouwambtenaar, zangertje, bruidstaart en KUS!) maar dan dus niet echt, maar voor één dag. Dit superfeestje vond plaats op Kasteel de Haar en na onze ceremonie vloeide de limoncello rijkelijk 😉 Zo rijkelijk dat ik eigenlijk niet meer zo goed weet hoe ik weer thuis ben gekomen… Ik lag dus om 20u, volledig in de olie, te slapen… Bye bye huwelijksnacht 😉

Lesson learned: als ik ooit ECHT ga trouwen hou ik me een beetje in met de drank. Maar goed, ik ben er wel achter gekomen dat limoncello gruwelijk lekker is!!

 

Homemade Limoncello

Ok! Tijd om zelf zo’n heerlijke pot limoncello te maken! Waarschuwing: je moet, nadat je het gemaakt hebt, nog 6 (ZES?!) weken wachten totdat de limoncello klaar is…. Maar, geloof me, het is het wachten méér dan waard!!

limoncello recept homemade lekker nora blog miles more

Wat heb je nodig?

  • 750 ml alcohol (liefst grappa, of 95% alcohol, maar dat is in NL moeilijk te krijgen. Bij de slijter adviseerden ze me om wodka te gebruiken, omdat dit neutraal, maar sterk is).
  • 5 biologische citroenen
  • 250 + 400 gram witte suiker
  • ½ liter water
  • weckpot

 

Aan de slag!

  • Doe 250 gr suiker en de 750 ml alcohol in een weckpot.
  • Voeg de schil van 5 citroenen toe (dun geschild!)
  • één week wachten…
  • Maak siroop van 400 gr suiker en ½ liter water en voeg deze toe aan de weckpot met alcohol en citroenschillen.
  • Zes weken wachten…
  • Je limoncello is klaar!! Tijd om een glaasje te proeven! Ik zou voor de zekerheid nóg een glaasje proeven. Misschien nog wel één… 😉

 

OMG, smaakt goed huh?!!! En dan vooral in een heerlijk zonnetje, met goed gezelschap en lekkere snacks er bij, PERFECT!!

limoncello recept homemade lekker nora blog miles more

 

Tip maak een lekker borrelsnackje (bijvoorbeeld deze, deze of deze), schenk een ijskoud glaasje limoncello in: en GENIET van je weekend!!!

Wat is jouw lievelingsdrankje?

Liefs! Nora

chilisaus liefde milesandmore Nora

I just looooooove chilisaus!!

Vandaag een ode aan de chilisaus!!

Omdat het maandag is, het weekend weer voorbij is en we wel wat liefde kunnen gebruiken om de week door te komen, plaats ik vandaag een liefdesbetuiging.
Een ode aan mensen, dieren, dingen, het kan allemaal. Want alles is liefde!

Ik ben momenteel echt een chilisaus-junkie. En ik heb Jur ook verslaafd gemaakt: de literflessen zijn niet aan te slepen 🙂

nooit genoeg chilisaus

we kunnen weer een dag vooruit 🙂

Dit pittige, rode goedje smaakt goed bij vrijwel alles. En, niet geheel onbelangrijk, er zitten veel minder calorieën in dan in mayonaise-achtige dipsausjes! Yes!
Klein minpuntje: er zit wel veel suiker in… Ik vind dat zelf niet zo erg, maar er zijn van die mensen die suikervrij willen eten (why???? Suiker is zo lekker!!). Ik vermoed dat dit dezelfde mensen zijn die ook geen gluten/ vlees/ E-nummers/ tarwe/ koolhydraten en weet-ik-veel-wat-nog-meer-niet (wat wel?!) eten…. Zelf weten dus.

Waar kan je dit rode-lekkernijtje dan allemaal op/bij doen?

  • Komkommer! Een sappig stukje komkommer dippen in chilisaus is just heaven! En een gezonde snack!IMG_9961
  • Kipfilet! Op je brood, of een gebakken kipje: de combi met ‘het rode goud‘ is geweldig!
  • Avocado! Maak een toastje, stokbroodje of gewoon een ordinaire bruine boterham met avocado en mijn lievelingssaus: smaakt heerlijk en is net even iets specialer!
  • Boterham selleriesalade-avocado-chilisaus. Gewoon proberen.
  • Net als een boterham geitenkaas-avocado-chilisaus. Ik noem het een taartje.
  • Aubergine! Snijd een aubergine in plakjes, bestrijk met wat chilisaus, even in de grillpan: top! Met een kloddertje hummus erbij nóg lekkerder 🙂

Deel je mijn liefde voor dit rode-pittige-goddelijke-sausje? En waar eet je het bij? Ik ben benieuwd!!

Liefs! Nora

koffie wakker worden milesandmore

Een dag zonder koffie? Echt niet!!

Koffie-verslaafd? Dat ook weer niet. Maar ik ben gek op koffie! Het eerste wat ik ‘tot me neem’ als ik ’s ochtends wakker word is een kopje koffie: wakey wakey! Dit is altijd een dubbele espresso, uit ons geweldige DeLonghi-koffiezetapparaat #nietgesponsord.

Best wel heftig he, om de dag te beginnen met een dubbele espresso? 😉 Sterk spul.

Ik kan iedereen die ook maar een beetje van een bakkie troost houdt aanbevelen om een koffiezetapparaat aan te schaffen waar je koffiebonen in moet doen. Die bonen worden dan pas gemalen op het moment dat jij op het knopje drukt, waardoor je een supervers kopje zwart-goud hebt! En dat ruikt ook zo lekker!

Ok, dan heb je een koffiebonen-koffiezetapparaat, maar dan moet je er dus ook koffiebonen in doen. Welke bonen kies je? In de supermarkt ligt het schap vol met allerlei verschillende koffiebonen van uiteenlopende merken. Van budget tot superdeluxe, van ‘normale’ koffiebonen tot ‘extra dark roast’. Wij hebben thuis eerst zo’n 8 verschillende merken/ sterktes/ prijscategorieën uitgeprobeerd, voordat we onze favoriet hadden gevonden. Het luistert erg nauw, snap je?
Onze winnaar is de ‘Dark Roast Espresso Boon’, het liefst van Excellent #weernietgesponsord. We hadden een keertje per ongeluk de verkeerde bonen in onze geliefde machine gedaan. FAIL. Slappe bak, geen smaak. Dan begin je je dag dus niet goed.
Wij zijn dus zeer kritisch wat betreft onze bakkies pleur 😉 Als we op vakantie gaan, nemen we zelfs onze eigen koffiemachine mee #confession 🙂

 

Zodra ik op m’n werk ben schakel ik van de dubbele espresso over op cappuccino. Op m’n werk komt de koffie namelijk uit een ‘gewoon’ koffiezetapparaat, best goed te doen hoor. Maar dan wel in cappuccino-vorm, met lekker veel opgeschuimde melk. Heerlijk, doe er nog maar een.

 

’s Avonds, na het eten, is het uiteraard weer koffietijd! Maar nu, verwend dat ik ben, maakt m’n vriendje (bijna altijd) een ‘latte macchiato’ voor me. De beste latte macchiato actually 😉 I’m a lucky girl!!

latte macchiato made by boyfriend

De allerlekkerste latte macchiato, homemade door m’n vriendje!!

Wat is eigenlijk het verschil tussen een cappuccino, een latte en een latte macchiato?

  • Een cappuccino bestaat uit gelijke delen espresso, gestoomde melk en melkschuim. (bij nader inzien drink ik op m’n werk misschien wel een latte)
  • bij een latte wordt de melk aan de koffie toegevoegd
  • terwijl bij een latte macchiato een shot espresso wordt toegevoegd aan de melk (precies andersom dus). Nice-to-know: ‘macchiato’ betekent ‘gevlekt’ in het Italiaans. Een latte macchiato heeft veel melkschuim en heeft verschillende laagjes.
  • Om het nog ingewikkelder te maken: een espresso met weinig melkschuim heet weer een caffè macchiato

Maar wat is een koffie verkeerd dan? Ik raak in de war….

  • Koffie verkeerd is van oorsprong de Nederlandse benaming voor een kop filterkoffie met veel melk. Dit noem je ‘verkeerd’, want “normaal” bevat een kop koffie een klein scheutje (koffie)melk. Je kan een koffie verkeerd ook ‘Café au lait’ noemen.

 

Ben jij net zo’n koffie-fan als ik? Hoe drink jij je koffie het liefst?

Liefs! Nora

boek ventoux en alpe d'huez review milesandmore

Vakantiestemming: AAN! Boekreview voor je (wielren-)vakantie!


Weet jij al waar je heen gaat op vakantie deze zomer? Heb je al geboekt? Of ga je, net als ik, met een tent op de bonnefooi naar een zonnige plek waar je lekker kunt rennen en fietsen? En natuurlijk heerlijk bij het zwembad (strand?) zonnebaden met een lekker drankje on-the-side!! Misschien ga je deze zomer (of najaar) wel een epische berg beklimmen op je racefiets! Dat staat ook heel hoog op mijn to-do-list 😉 En dan zou ik graag de Mont Ventoux en de Alpe d’Huez bestijgen, om er daarna weer keitrots vanaf te jakkeren 😉

Om een beetje in de stemming te komen, heb ik twee boeken gelezen die over deze veelbesproken bergen gaan.
En… vanavond gaat de film ‘Ventoux’ in première. Ja precies! Over dit boek:

 

Ventoux (2013) – Bert Wagendorp


IMG_9958Op 25 juni 1982 verongelukt de jonge, veelbelovende dichter Peter Seegers op de Mont Ventoux. Dertig jaar later gaan zijn vijf beste vrienden, vier mannen en een vrouw, terug naar de Provence. André heeft een loopbaan als cokedealer voor de betere kringen achter de rug. Joost is natuurkundige en winnaar van de Spinozapremie, maar hij wordt beschuldigd van fraude. De Achterhoekse Surinamer David is eigenaar van een avonturenreisbureau, misdaadjournalist Bart werkt aan een boek over Spinoza en fietsen. Laura, die na de dood van Peter spoorloos verdween, blijkt toneelregisseur in Arezzo.

 

Ventoux lijkt in eerste instantie een mannenboek, over mannenvriendschappen, geschikt voor mannelijke wielerfanaten. Maar dat was het niet!! Het boek is zeker mooi en herkenbaar voor fiets-liefhebbers, maar omdat het vooral gaat over vriendschap, liefde en een zoektocht naar het verleden is het juist ook voor niet-sporters (en vrouwen!) zeer geschikt. In het boek word je meegenomen de Mont Ventoux op, op een racefiets. Tijdens het lezen leek het haast of ik zelf zwoegend, hallucinerend en dorstig de Ventoux aan het beklimmen was, ik kreeg alleen maar meer zin om zelf op de fiets te stappen! Ik las Ventoux lekker weg. Geen lange achtergronden en vage verhaallijnen maar een vlot boek dat over meer gaat dan alleen wielrennen, gelukkig, anders kwam ik er denk ik ook niet doorheen. Geen open einde of losse plots, dus aan het einde weet je precies hoe de vork in de steel zit 🙂

Dit boek werd enorm populair, nadat het in mei 2013 door het DWDD-boekenpanel tot boek van de maand werd verkozen met de woorden: ‘Dit boek heeft alles. Het oerboek over vriendschap.’

De première van de verfilming van dit boek is dus vanavond (12 mei) in het Beatrix Theater in Utrecht, dit maakt deel uit van het programma ‘100 dagen tot de Tour’. Vanaf 14 mei kunnen wij (het gewone volk) ook naar deze film in de bios, ik ben benieuwd! Ga jij er heen?

 

Alpe d’Huez (2014)– Rick Brauwers


IMG_9957
Richard Habets heeft zich een zware, zo niet onmogelijke opgave gesteld: ongetraind de Alpe d’Huez beklimmen op een oude racefiets. Met zijn 21 haarspeldbochten een uiterst gemene killer. Al klimmend worstelt hij niet alleen met zijn net verbroken liefdesrelatie, maar vooral met de dood van zijn beide ouders. Bij de zware rit omhoog wordt Richard vergezeld door Youp, een oudere man die hem tijdens de klim trakteert op menig wijze levensles, waarop Richard helemaal niet zit te wachten. Youp wil dat hij leert om kritisch naar zichzelf te kijken, maar Richard wil enkel afzien en vluchten voor zijn nieuwe werkelijkheid. De fietser in Richard gaat in Alpe d’Huez kapot op zijn fiets, maar tegelijkertijd worden er wonden geheeld die anders op langere termijn fataal zouden zijn geworden.

 

Ik heb dit boek in een keer uitgelezen! Het verhaal is meeslepend en emotioneel en het boek leest prettig weg. In het boek staan de 21 bochten van de Alpe d’Huez symbool voor de heftige dingen in het leven, die je moet overwinnen, verwerken en afsluiten. Een en al levensles, opletten dus 😛
Ondanks de titel van het boek en het feit dat de hoofdpersoon in het boek de beroemde Alpen-col beklimt, gaat het boek eigenlijk niet over de Alpe d’Huez, wel worden sommige details van de berg goed beschreven.

 

Conclusie: Zowel ‘Ventoux‘ als ‘Alpe d’Huez‘ zijn fijne vakantie-boeken: ze lezen makkelijk weg. Ze gaan allebei over een Franse berg (titelverklaring: check!) en over het beklimmen van deze berg per fiets. Maar toch is niet alleen wielrennen wat de klok slaat. Ik denk dat beide boeken zowel voor fietsliefhebbers als voor fiets-onwetenden zeer vermakelijk zijn!

Zie je jezelf al zitten? Op een Franse camping, lekker in de zon, wijntje op tafel, een van deze boeken op schoot? Ik zou het doen 🙂

boek in het gras ventoux lezen milesandmore

Heb jij boeken (over sport of niet) gelezen die je me kan aanraden? Laat je comment achter!

 

Liefs! Nora

 

marathon Rotterdam blog Nora ready MilesenMore Miles&More hardlopen

On your mark…. Get set…… Go! En ik ben online! Mijn blog is online!!!
stretch to get ready blog

Mijn eerste, eigen blogpost! Na enige tijd geprutst te hebben met domeinnaam, hosting, wordpress-themes, HTML en dat soort zaken (waar ik me eerder nog nooit in verdiept had, van sommige dingen had ik zelfs nog nooit gehoord 🙂 ) kan ik nu met gepaste trots presenteren: Miles & More!
Mijn blog Miles & More zal ik wekelijks – en later misschien wel dagelijks – vullen met interessante, grappige, leuke info. In de basis over sport: hardlopen en wielrennen. Want dat zijn mijn sportieve liefdes. Al rennend en fietsend leg ik de MILES af.

Maar Miles & More gaat ook over mijn andere liefde (ik heb een groot hart) eten. Ik hou van lekker en gezond eten, om zo optimaal te kunnen presteren! Ik kook graag een lekker maaltje en ben altijd op zoek naar nieuwe, leuke receptjes!
borrelhapje hoort bij blog

Betekent dit dat ik ook alles weet over hardlopen, wielrennen en eten? NEE!

Ik ben geen topsporter, geen chefkok, geen health-freak. Ik ben eigenlijk net als jij. Gewoon een vrouw (meisje!) van 30 jaar, met een baan (ik ben zelfstandig logopedist), een vriendje (Jur), een hond (Monster) en een druk sociaal leven. Niks bijzonders dus!

 

In 2011 ben ik fanatiek begonnen met hardlopen, in 2012 en 2013 heb ik zelfs een marathon gelopen! Toen ik in het najaar van 2013 mijn eerste racefiets kocht was ik meteen verslaafd! Vele trainingsrondjes en toertochten later heb ik vorige week een veel mooiere, betere, snellere, luxere (en duurdere…) racefiets gekocht. Ook dat is liefde, dat snap je 🙂 Ik zal er later meer over vertellen.

 

wind Nora blogSinds ik fanatiek sport ben ik altijd bezig met het krijgen van een ‘bikiniproof’ lichaam. Maar tegen een wijntje (of iets meer dan 1) of een stuk chocola (puur, met hazelnoten!!) zeg ik: ja graag!!

 

Veel leesplezier op Miles & More, ik hoop je hier vaak terug te zien! En laat je me weten wat je er van vindt?

 

Liefs! Nora