Knus in een Volkswagen-bus 🙂

Oh my. Wat is dit GENIAAL!!

Meer dan dit soort uitingen kon ik niet produceren toen ik in het Volkswagenbusje van vriend S. zat.
Jur en ik mochten het klassieke VW-busje lenen voor onze road-trip naar Duitsland. Deze trip duurde maar twee dagen, dat was jammer, maar wat hebben we deze twee dagen INTENS genoten van ons vervoersmiddel.
Voor de gelegenheid had ik een mooie bloemenkrans in mijn haar (volgens de braderie-verkoopster was deze bloemenkrans gemaakt door blinde, Thaise vrouwen die door olifanten zijn opgevoed, chlamydia hebben overleefd en 11 vingers hebben) en Jur had een traditionele hawaii-slinger om zijn nek (made in Taiwan). Hippies on tour!!!
We hingen onze racefietsen achterop en tuften weg. Briljant.

volkswagen busje duitsland milesandmore

We reden eerst naar Berg&Dal, voor de nodige hoogtemeters op de fiets. Daarna ging onze road-trip door naar een feestje van vriend M., net over de grens in Duitsland. In een heel knus plaatsje, genaamd “Zyfllieg’ (waar meer Nederlanders dan Duitsers wonen 🙂 ) zetten we ‘onze’ VW-bus midden in een weiland. In een VW-bus op een privé-camping op loopafstand van het feestje, kan het nog mooier?! Party ON!!!

volkswagen busje Duitsland road-trip VW bus peace hippie tour roadtrip Duitsland

Ook zo gek op de geur van vers gebakken appeltaart? Precies!!

We waren dus in Zyfflieg. Heel lieflijk en klein. En Duits dus. Het leuke aan dit landelijke plaatsje is dat de appels langs de kant van de weg aan de bomen hangen! Daar hou ik van. Dus op de terugweg hebben we wat mooie exemplaren geplukt, zodat ik een appeltaart kon maken! Niks hip of trendy aan, gewoon een oerdegelijke appeltaart! En lekker dat ‘ie was!! Op verzoek van de lucky-ones die een stukje hebben gegeten deel ik het recept!

appels uit Duitsland voor de appeltaart

 

Wat heb je nodig?
  • 1 citroen
  • 300 g zelfrijzend bakmeel
  • 150 g basterdsuiker
  • 175 g koude boter
  • 50 g rozijnen
  • 1 kg appels (ongeveer)
  • 1 el custard
  • 2 tl kaneelpoeder
  • 4 el suiker
  • beetje maizena
  • een ei (losgeklopt)
Aan de slag!!
  • Verwarm de oven voor op 175 °C.
  • Laat de rozijnen wellen in lauw water.
  • Boen de citroen, rasp de gele schil en pers hem uit.
  • Zeef het bakmeel in een kom en voeg de citroenrasp en suiker toe.
  • Snijd de boter in blokjes.
  • Kneed de boter door het bakmeelmengsel tot er een soepel deeg ontstaat. (dit duurde bij mij best lang, ik had er eerst geen vertrouwen in dat het überhaupt ooit een soepel deeg zou worden, maar: de aanhouder wint!)
  • Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat tot gebruik in de koelkast rusten.
  • Schil en ont-klokhuis de appels en snij ze in blokjes
  • Druppel wat citroensap over de appels (zodat ze niet bruin worden).
  • Schep de stukjes appels om met de custard, kaneel, suiker en de rozijnen.
  • Vet de springvorm in.
  • Bekleed de springvorm met driekwart van het deeg (bodem en zijkanten)
  • Poeder wat maizena op de bodem (zo blijft ‘ie knapperig!!).
  • Doe het appelmengsel in de springvorm.
  • Rol van het overige deeg dunne rolletjes en leg die in een ruitmotief op de taart, ja precies zoals een ‘klassieke’ appeltaart eruit hoort te zien!!
  • Bak de appeltaart in ongeveer 60 minuten gaar.
  • Ga na 30 minuten even naar buiten (ik liet Monster uit): als je weer binnen komt ruikt je huis echt TE GEK lekker naar appeltaart!!

De appeltaart vers uit de oven!

een heerlijk stuk zelfgemaakte appeltaart!!! ook appeltaart bakken? lees recept!

Een road-trip in een oranje Volkswagen busje, onderweg Duitse appels plukken en hiervan een ouderwetse appeltaart bakken. Ik vind het een mooi verhaal. Lekker kort.

Er gaat zeer weinig boven een stukje verse appeltaart! Mee eens?

 

Liefs! Nora

 

Ik heb de laatste tijd ineens vet veel zin in Aziatisch (Oosters?) eten. Misschien komt het kleine beetje Indonesische bloed dat ik in me heb (1/16 ofzo 🙂 ) ineens om de hoek kijken? Of misschien vertelt m’n lichaam me dat het nodig eens tijd wordt dat ik op vakantie ga naar Thailand/ Indonesië/ Vietnam/ of een ander Aziatisch land.

Wat de reden ook is: Oosters eten is awesome! De kipspiesjes die ik maakte waren VETHEERLIJK en gezond!!
Niet teveel werk, groots resultaat #win.
Veel smaak, weinig vet #winwin.

En het dipje er bij was ‘low-fat’ oftewel: skinny. Jawel, ik maakte een skinny dip.
Zin in?

 

Dit heb je nodig (voor 2 personen):

  • 300 g kipfiletblokjes
  • ½ rode peper
  • 1 limoen (schoongeboend)
  • 2 el sojasaus
  • 2 el sesamolie
  • beetje bieslook
  • 1 el witte wijn-azijn
  • 1/2 komkommer
  • 3 el zoete chilisaus

Aan de slag!

  • Snij de halve rode peper in kleine stukjes (haal wel eerst de zaadjes eruit!).
  • Rasp de groene schil van de limoen en pers de limoes uit. Bewaar de rasp apart.
  • Mix in een schaal het limoensap, de rode peper, sojasaus, sesamolie en eventueel een snufje zout. Dit is de marinade.
  • Leg de kipfiletblokjes in de marinade. Dek af en laat een uurtje in de koelkast marineren.
  • Rasp ondertussen de komkommer en laat uitlekken in een zeef (en knijp er zoveel mogelijk vocht uit).
  • Snijd de bieslook fijn en meng met het limoenrasp, de azijn, de chilisaus en de komkommer. Even proeven en eventueel wat peper en zout toevoegen.
  • Rijg de kipstukjes aan saté-prikkers.
  • Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de kipspiesjes in 10 minuten rondom gaar.
  • Komkommerdippie erbij en lekker eten!

lekker grillen pitiige kipspiesjes met limoen komkommerdip recept

pitiige kipspiesjes met limoen komkommerdip recept

Zoals je waarschijnlijk al door had bevat dit recept ook chilisaus. Dat is waarschijnlijk de reden dat het geheel zo geslaagd is 😉

Nee echt: eet dit! Is lekker!

 

Wat vind je? Proberen waard?

 

Liefs! Nora

Een bananenbrood bakken is hip. Dit MOET je gedaan hebben.

Ik schreef eerder dat er vele trends en hypes aan me voorbij zijn gegaan. Maar toch ben ik best trendgevoelig. Ook ik had ooit een Tamagotchi en keek naar Big Brother (alleen het eerste seizoen hoor!!! 🙂 )
De trend/ hype waar ik ook enthousiast aan mee doe, is: bananenbrood! Ja, ik heb al zeker 9 bananenbroden gebakken in mijn leven. Telkens een andere variatie, hangt er vanaf wat ik in huis had.
Maar vandaag heb ik een über-hip bananenbrood gebakken!! Namelijk een SUIKERVRIJ bananenbrood. Jep, ook die hype is mij niet vreemd. Ik eet wel suiker hoor. Ik vond dit gewoon interessant om eens te proberen 🙂

En weet je wat het leuke is? Het was nog lekker ook!

Nu mijn vriendje lange dagen werkt (bad-ass money-maker 😉 )en ik het wat rustiger heb op m’n werk, heb ik ineens heeeeel veel tijd om lekker te bakken enzo. Maar m’n hardwerkende vriend heeft ook energierijke snacks nodig: daarvoor is dit banenbrood echt PERFECT.

 

Wat heb je nodig?
  • 3 (rijpe) bananen
  • 2 eieren
  • 100 gram havermout (in keukenmachine tot meel ge-destroyed)
  • 50 gr speltmeel (mag ook ander meel hoor, dit had ik toevallig)
  • 50 gram dadels (pit er uit gehaald)
  • 2 eetlepels rijststroop (bij natuurwinkel te koop)
  • 3 eetlepels kwark (dan wordt het brood lekker ‘nat’, hou ik van)
  • snufje zout
Aan de slag!
  • Verwarm je over voor op 175° C
  • Doe de bananen met de eieren in een keukenmachine en mix tot een papje.
  • Doe de dadels er bij: weer mixen.
  • Meng de havermout en het speltmeel en het snufje zout met elkaar.
  • Voeg hierbij het banaan-ei papje.
  • Doe de kwark en de rijststroop erbij: goed mengen.
  • Doe het beslag in een cakeblik en bak dit af in ongeveer 40-45 minuten (je kent de truc met de sate-prikker neem ik aan?). Ik vind het dus lekker als m’n brood (cake!!) een beetje klef is!

 

suikervrij bananenbrood

 

Nu ik de foto’s bekijk had ik ook wel wat aandacht kunnen besteden aan versielsels en opmaak, bijvoorbeeld dadels en noten, zoals een echte hipster zou doen…. Ach, mijn brood is gewoon functioneel lekker.

Heb jij al wel eens een bananenbrood gebakken? NEE??!! In welke grot heb jij gewoond de afgelopen tijd?! 😉 En zo JA: wat had jij er allemaal ingedaan? Ik ben benieuwd!!

Liefs! Nora

 

Het wordt tijd dat het weer wat zonniger wordt vinden jullie ook niet? Het is half juli en in plaats van zonnige middagen op het terras en zwoele avonden met BBQ zat ik vandaag binnen. Omdat het regende…. Maar, als ik Piet (Paulusma, je kent hem) moet geloven komt er weer stralend weer aan. Top.

Maar dit druilerige weer is wel heel geschikt om een taart te bakken!! En dat deed ik dus. De courgettes waren in de aanbieding op de markt, ook had ik vorige week al dadels gescoord: dus HOPLA, tijd voor een courgette-dadel-taart! Ik had wel vaker gelezen over courgette-cakes, maar of dit echt lekker zou zijn wist ik niet. Proberen waard leek me 🙂

Ik heb van een aantal sites een beetje afgekeken (deze en deze en deze) en uiteindelijk mijn eigen draai er aan gegeven. Uiteraard wilde ik met zo min mogelijk inspanning een te-gek-lekkere taart op tafel toveren. Spoiler-alert: dat is gelukt!!!
Dit is wat ik heb gedaan:

Wat heb je nodig?

  • 1 courgette
  • 2 eieren
  • 260 gr bloem
  • 75 gr boter
  • 80 gram suiker
  • 220 gram dadels (pit er al uitgehaald)
  • beetje kardemompoeder (naar smaak)
  • beetje zout

 

Aan de slag!

  • Verwarm de oven op 180°C
  • Rasp de courgette (lang leve de keukenmachine).
  • Hak de dadels grof (hoera keukenmachine).
  • Mix (met een garde) de eieren, suiker en boter tot een glad papje.
  • Meng de bloem met het zout en het kardemom-poeder.
  • Doe nu de courgette bij het ei-suiker-boter papje en roer even.
  • Gehakte dadels en de bloem eraan toevoegen.
  • Nu alles goed doorroeren en in een taartvorm(pje) scheppen.
  • De taart moet ongeveer 55 minuten in de oven (check met een sate-prikker of ‘ie gaar is, je weet vast wel hoe dat werkt).
  • En klaar is je taart!!

courgette dadel taart

Voor mijn gevoel is een taart waar courgette in zit dus hartstikke gezond. Er zit ook niet zoveel suiker in. En niet zoveel boter. Maar door de courgette is de taart heerlijk smeuïg. Dit recept is GELUKT!! Yes.

 

Heb jij wel eens iets zoets met courgette gemaakt? Was het een succes? Misschien heb je wel een lekker recept voor me? Ik hoor het graag!!

 

Liefs! Nora

courgette dadel taart

mojito cocktail in bar

Wat is er nou chiller dan met deze tropische temperaturen van een vetheerlijke tropische cocktail te genieten? En dan, my ALL TIME FAVOURITE: de mojito!!

Mojito memories♥

Voordat m’n vriendinnetje U. vorig jaar naar Hongkong verhuisde, vierde ik om de paar maanden met haar en een ander vriendinnetje ‘mojito-night’: dan bouwden we zelf mojito’s (en nacho’s met guacamole, en mini-pizza-tjes en stokbroodjes met smeersels) en hadden we een te gek leuke avond. Want alles met mojito’s is leuk.

Alleen tijdens elke ‘mojito-night’ moesten we weer opnieuw bedenken hoe we ook al weer een mojito moesten maken… We hebben een keer geprobeerd om alle verhoudingen op papier te zetten, maar daar begonnen we pas mee ná 4 mojito…. Toen we het terug lazen snapten we er niks meer van #burp

 


 

Op vakantie met Jur in Vietnam, dronken we ELKE DAG mojito. In ons heerlijke appartement was het namelijk tussen 17u en 19u (?) happy hour!! Dus 2 cocktails halen, 1 betalen, jeeeeeee #gratissssss
Ze maakten daar echt zulke lekkere mojito’s, dat ik spontaan extra speeksel aanmaak bij de gedachte daar aan 🙂
FYI: Dit was trouwens ook de vakantie waar Jur me ten huwelijk vroeg♥
Terwijl de mojito op tafel stond…..

Homemade mojito *hartjes*

Goed nieuws! Ik heb een TOP mojito recept weten te bemachtigen!! Een recept dat je ook kunt gebruiken als je niet beschikt over shakers en stampers en allerlei speciale cocktail-gadgets (heb ik dus allemaal niet). Ik heb het uitgeprobeerd: mmmmmm!!

ingrediënten mojito cocktail

Wat heb je nodig? (voor 1 mojito)

  • shot-glaasje rum (ik gebruikte hier de dubbele hoeveelheid, maar dat moet je zelf maar even inschatten 😉 )
  • eetlepel rietsuiker
  • ½ limoen
  • handjevol muntblaadjes
  • veel gecrushte ijsklontjes
  • scheutje spa-rood
  • longdrink-glas
  • rietje

 

Aan de slag!

  • Doe de rietsuiker in een glas
  • Snij de limoen-helft in 4 partjes en doe deze erbij

limoen snijden en muntblaadjes

  • Wrijf de muntblaadjes kort over elkaar (zo maak je de smaak vrij) en doe deze bij de limoen.

munt blaadjes in glas

  • Doe de rum er bij.
  • Stamp met je lepel op de munt en limoen.
  • Doe het gecrushte ijs erbij: vul het glas helemaal!!
ijs crushen

Vriend crusht ijs met vijzel 😉

  • Roer nu met een lepel alles door elkaar: je moet de muntblaadjes en limoenpartjes zien ‘zweven’.
  • Top het glas af met wat spa-rood.

homemade mojito op aanrecht

  • Cheers honeys!!!

proosten met mojito (handen)

 

Het fijne en tevens gemakkelijke is trouwens dat als je je glas leeg hebt gedronken, je gewoon nog een keer wat rum en ijsklontjes in het glas kunt doen, want er zit nog genoeg smaak aan de munt en limoen. Even proeven of er nog nieuwe suiker bij moet en klaar. Awesome!!

Ik kan je vertellen dat dit echt een suuuuuuuuper heerlijk drankje is. Helemaal voor zo’n zomerse dag als vandaag natuurlijk! Maar laten we eerlijk zijn: ook als het sneeuwt en 10 graden vriest hou ik van mojito 🙂 Jij ook?

 

Liefs! Nora

 

ovenloempia borrel loempia oven chilisaus

Je kent ze wel: die Vietnamese karretjes bij winkelcentra waar je de lekkerste loempiaatjes (met chilisaus!!) kunt kopen. Vet heerlijk.

Vroeger haalde ik nog best wel vaak zo’n vette snack met vriendinnetjes. Eigenlijk was één nooit genoeg 😉 Maar tegenwoordig denk ik iets vaker na over calorieën enzo en ben ik erachter dat zo’n Vietnamese loempia eigenlijk één berg frituurvet is. Maar wel smullen dus.

Ik ben gaan uitproberen hoe ik zelf zo’n hemelse loempia kon maken, maar dan een stuk minder vet. En niet te moeilijk. En dat is gelukt!! Lees je mee?

ovenloempia

Wat heb je nodig? (voor 10 stuks)
  • 5 vellen filodeeg
  • ongeveer 50 gr rice-noodles
  • 100 gr Chinese wok-groenten
  • 100 gr gerookte kip
  • sojasaus
  • sesamolie
  • chilisaus
  • klein kopje melk

 

Aan de slag!
  • Laat het filodeeg ontdooien onder een natte theedoek (filodeeg droogt nogal snel uit.
  • Verwarm je over voor op 200°C.
  • Kook ondertussen de noodles in ongeveer 4 minuten gaar.
  • Snij (knip!) de filo-vellen doormidden.
  • Maak een ‘sausje’ door wat soyasaus, sesamolie en chilisaus te mengen (hoeveelheid moet je even zelf bepalen, wat je lekker vindt!)
  • Leg een velletje filodeeg voor je en beleg een klein strookje met wat noodles, beetje wokgroenten (zo uit de zak is prima) en wat stukjes gerookte kip. Let op: doe dit ongeveer 2 cm van de onderkant, laat ook 2 cm aan de zijkanten over.
  • Druppel er wat van je sausje over.
  • Bestrijk het hele velletje filodeeg met melk (met een kwastje).
  • Nu ga je rollen: vouw eerst de onderkant (die 2 cm dus) over de vulling. Klap nu de zijkanten dicht. Nu kan je een rolletje maken (vouwen) met de rest van het filodeeg, leg de sluitkant onderop.
  • Bestrijk de bovenkant met melk.
  • Herhaal dit voor alle 10 loempia’s.
  • Leg de loempia’s op een bakplaat en bak ze in ongeveer 20 minuten goudbruin.
  • TE LEKKER met wat chilisaus!

loempia's voor het bakken

oven loempia

Dus weinig vet (er komt geen frituurpan aan te pas), weinig werk, maar GROOTS resultaat! Zowel Jur, als zijn vriend die kwam borrelen (en ik!!) vonden de loempia’s te gek! 10 stuks was eigenlijk te weinig….

IMG_0025

Eet jij wel eens loempia’s? Deze moet je echt proberen! Ik beloof je: ze vallen niet tegen!

 

Liefs! Nora

gezonde aarbeien milkshake suikervrij healthy blog nora miles & more

Als de zon zo heerlijk schijnt als vandaag, dan krijg ik zin in ijsjes (van Nelis) en milkshakes. Liefst een aardbeien milkshake van McDonalds… Don’t you just LOVE de aardbeien-milkshakes van McDonalds? Ik wel!! Vooral als ‘ie lekker dik is en je dus keihard moet slurpen door je rietje 🙂 Slecht nieuws: een medium aardbeien milkshake van de McDonalds bevat 325 kcal! Wat?! Das veel.

Ik heb ook goed nieuws: ik heb de perfecte remake van de aardbeien-milkshake gemaakt, maar deze heeft slechts 100 kcal!! Ik zie je blij worden 😉

 

Wat heb je nodig? (voor 1 groot glas)

  • 150 ml halfvolle melk
  • 100 gr bevroren aardbeien
  • wat zoetstof als je van zoet houdt (zoals ik)

IMG_0013

Aan de slag!

  • Doe alles in de blender, minuutje laten draaien: KLAAR!
  • Als je milkshake te dik is kan je eventueel nog een scheutje melk toevoegen.

IMG_0014

Nou, dit lijkt me het proberen waard toch! Super heerlijk!

Ik ga mijn aardbeien-shake nu in de zon, op het bankje voor ons huis, opdrinken 🙂

Misschien weet je nog meer extreem lekkere drankjes in een gezonde make-over? Ik wil ze allemaal proberen!!

Liefs! Nora

gezonde aardbeien milkshake

 

Het is vrijdag! Joehoeeee, weeeeeekend!! Tijd voor een borreltje met leuke mensen!

Ik kan echt genieten van een glaasje ijskoude limoncello. En sinds een jaar ben ik erachter dat zelfgemaakte limoncello nog veel lekkerder is (ja echt NOG lekkerder!) dan die uit de winkel. Zelfgemaakte limoncello is veel zachter en smaakvoller en omdat je het zelf gemaakt hebt is het natuurlijk extra bijzonder! Je gooit ook hoge ogen bij je gasten als je ze vertelt dat de limoncello die je ze inschenkt ‘homemade’ is. Plus: het is een fantastisch cadeau om te geven (in een mooie weckpot met een kaartje erom) en om te krijgen!

limoncello recept homemade lekker nora blog miles more

Trouwen voor één dag

trouwen voor 1 dag

Trouwen voor 1 dag! Dit was VOOR de limoncello 😉

Vorig jaar zijn Jur en ik getrouwd ‘voor één dag’. Dat was eigenlijk hetzelfde als ‘echt’ trouwen, met alles erop en eraan (incl. jurk, boeket, trouwambtenaar, zangertje, bruidstaart en KUS!) maar dan dus niet echt, maar voor één dag. Dit superfeestje vond plaats op Kasteel de Haar en na onze ceremonie vloeide de limoncello rijkelijk 😉 Zo rijkelijk dat ik eigenlijk niet meer zo goed weet hoe ik weer thuis ben gekomen… Ik lag dus om 20u, volledig in de olie, te slapen… Bye bye huwelijksnacht 😉

Lesson learned: als ik ooit ECHT ga trouwen hou ik me een beetje in met de drank. Maar goed, ik ben er wel achter gekomen dat limoncello gruwelijk lekker is!!

 

Homemade Limoncello

Ok! Tijd om zelf zo’n heerlijke pot limoncello te maken! Waarschuwing: je moet, nadat je het gemaakt hebt, nog 6 (ZES?!) weken wachten totdat de limoncello klaar is…. Maar, geloof me, het is het wachten méér dan waard!!

limoncello recept homemade lekker nora blog miles more

Wat heb je nodig?

  • 750 ml alcohol (liefst grappa, of 95% alcohol, maar dat is in NL moeilijk te krijgen. Bij de slijter adviseerden ze me om wodka te gebruiken, omdat dit neutraal, maar sterk is).
  • 5 biologische citroenen
  • 250 + 400 gram witte suiker
  • ½ liter water
  • weckpot

 

Aan de slag!

  • Doe 250 gr suiker en de 750 ml alcohol in een weckpot.
  • Voeg de schil van 5 citroenen toe (dun geschild!)
  • één week wachten…
  • Maak siroop van 400 gr suiker en ½ liter water en voeg deze toe aan de weckpot met alcohol en citroenschillen.
  • Zes weken wachten…
  • Je limoncello is klaar!! Tijd om een glaasje te proeven! Ik zou voor de zekerheid nóg een glaasje proeven. Misschien nog wel één… 😉

 

OMG, smaakt goed huh?!!! En dan vooral in een heerlijk zonnetje, met goed gezelschap en lekkere snacks er bij, PERFECT!!

limoncello recept homemade lekker nora blog miles more

 

Tip maak een lekker borrelsnackje (bijvoorbeeld deze, deze of deze), schenk een ijskoud glaasje limoncello in: en GENIET van je weekend!!!

Wat is jouw lievelingsdrankje?

Liefs! Nora

chilisaus liefde milesandmore Nora

I just looooooove chilisaus!!

Vandaag een ode aan de chilisaus!!

Omdat het maandag is, het weekend weer voorbij is en we wel wat liefde kunnen gebruiken om de week door te komen, plaats ik vandaag een liefdesbetuiging.
Een ode aan mensen, dieren, dingen, het kan allemaal. Want alles is liefde!

Ik ben momenteel echt een chilisaus-junkie. En ik heb Jur ook verslaafd gemaakt: de literflessen zijn niet aan te slepen 🙂

nooit genoeg chilisaus

we kunnen weer een dag vooruit 🙂

Dit pittige, rode goedje smaakt goed bij vrijwel alles. En, niet geheel onbelangrijk, er zitten veel minder calorieën in dan in mayonaise-achtige dipsausjes! Yes!
Klein minpuntje: er zit wel veel suiker in… Ik vind dat zelf niet zo erg, maar er zijn van die mensen die suikervrij willen eten (why???? Suiker is zo lekker!!). Ik vermoed dat dit dezelfde mensen zijn die ook geen gluten/ vlees/ E-nummers/ tarwe/ koolhydraten en weet-ik-veel-wat-nog-meer-niet (wat wel?!) eten…. Zelf weten dus.

Waar kan je dit rode-lekkernijtje dan allemaal op/bij doen?

  • Komkommer! Een sappig stukje komkommer dippen in chilisaus is just heaven! En een gezonde snack!IMG_9961
  • Kipfilet! Op je brood, of een gebakken kipje: de combi met ‘het rode goud‘ is geweldig!
  • Avocado! Maak een toastje, stokbroodje of gewoon een ordinaire bruine boterham met avocado en mijn lievelingssaus: smaakt heerlijk en is net even iets specialer!
  • Boterham selleriesalade-avocado-chilisaus. Gewoon proberen.
  • Net als een boterham geitenkaas-avocado-chilisaus. Ik noem het een taartje.
  • Aubergine! Snijd een aubergine in plakjes, bestrijk met wat chilisaus, even in de grillpan: top! Met een kloddertje hummus erbij nóg lekkerder 🙂

Deel je mijn liefde voor dit rode-pittige-goddelijke-sausje? En waar eet je het bij? Ik ben benieuwd!!

Liefs! Nora