Berichten

trampolinespringen in de kalverstraat

Haaa hoi!! Je bent er weer, leuk 🙂
Het is inmiddels maandag, dus dat betekent: hoog tijd voor mijn dagboekje van afgelopen week!
Ik had me het weekje wel hoor: een deel van m’n computer crashte (je denkt nu: HOE kan ‘een deel van je computer’ crashen?! Echt, het gebeurde. Lees maar verder.) en iedereen die wel eens een computercrash heeft meegemaakt weet dat dit een synoniem voor STRESS is… En toen moesten we ook nog met Monster naar de dierenarts
Gelukkig deed ik deze week ook leuke dingen hoor! Ik sprong een avondje op een trampoline, ik brainstormde over een feestje in de kerk en ik had een gourmet-avondje met m’n schoonouders 🙂
Klaar voor? Komt ‘ie!

Maandag ♥ 27 november

Ik werkte vandaag thuis. Er moest van alles gebeuren voor een vacature die ik geschreven had, ik had nogal een grote to-do-list voor de praktijk (ik maakte 4! verslagen) en ik had ook nog 2 aan-huis-behandelingen. Ik was er druk mee.
(Trouwens: de vacature die ik schreef stond deze week in het WeesperNieuws, heb je ‘m gezien?)

Om ook nog wat beweging te krijgen, ging ik even hardlopen. Soms gaat het rennen HEERLIJK, maar vandaag ging het niet vanzelf…

hardloopselfie in de schemering

Sexy fluorescerend hesje aan tijdens het rennen.

Dinsdag ♥ 28 november

Een dag op de praktijk. Ik ging tussendoor nog even op verjaardagsvisite bij een oud-client in het verpleeghuis: deze jarige dame (midden in de 80) zat in haar mooiste, nieuwe kleren te stralen! Echt heel knus.

Na werk ging ik door naar CrossFit, daar deed ik 300 kettlebell swings en 110 burpee boxjump overs. Volgens mij deed ik er bijna 40 minuten over. #zwaar

Ik at even snel thuis, en fietste weer door naar m’n volgende afspraak. Met een klein clubje (vrouwen), en op initiatief van predikant Marije Hage, willen we een ‘kerkdienst voor iedereen’ organiseren.

Feestje in de kerk.

Voor iedereen dus. Ook voor mij (als ongelovige die geen idee heeft wat een kerkdienst inhoudt.) Er zijn hele leuke plannen! Denk aan: goede muziek, goede verhalen, fijn samenzijn etc. Ik hou je op de hoogte.

Brainstorm 'feestje in de kerk'

Brainstormen over een ‘kerkdienst’: dingen die je niet elke dag doet.

Woensdag ♥ 29 november

Vandaag begon de computer ellende.
Eerst wat achtergrondinfo: Ik werk op een MacBook Air. Voor de niet-Apple mensen: je weet niet wat je mist! Een Mac is fan-tas-tisch, ik wil nooit meer anders.
Maar mijn softwarepakket voor de logopediepraktijk (EPD, afsprakenbeheer, declareren en boekhouden. ALLES dus.) draait alleen op Windows. Ik herhaal: draait alleen op Windows.
Ik word dus gedwongen om alsnog met Windows te werken, terwijl ik juist zo blij was dat ik daar van af was toen ik eenmaal een Mac had. Ik heb op mijn Mac via Parallels een Windows omgeving gecreëerd, en daarin draait dus mijn praktijksoftware.

En vandaag crashte Windows. #huilen
Toen bleek dat ik een maand geleden voor het laatst een backup had gemaakt. #nogmeerhuilen
Vervolgens zat ik de hele avond met m’n zwager Koen (computerdHELD en redder-in-nood) aan de telefoon, zodat hij via Teamviewer de schade kon beperken. Ik ben hem eeuwig dankbaar.
Resultaat: Windows draait weer, maar ik ben ALLES wat ik heb gedaan vanaf 27 oktober kwijt… Dus verslagen, patiëntendossiers, administratie ALLES. Uuuuuuren werk… En dat moet ik allemaal opnieuw doen. #weerhuilen

Moraal van dit verhaal: MAAK BACKUPS!! Dagelijks.
Ik heb m’n lesje geleerd…

PS. Ik ging tussen alle computer stress door nog wel even naar CrossFit. Want: leuk. En een goede afleiding.

echte pepernoten recept

Vandaag postte ik dit recept voor échte pepernoten. Dus die rechthoekige, taaie brokken. Klik op de foto voor het recept.

Donderdag ♥ 30 november

Om 8.00u ’s ochtends had ik afgesproken om een leuk projectje op te zetten voor de Vechtloop.
Samen met Jakko fietste ik naar de bunker aan het einde van de ’s Gravelandseweg voor een fotoshoot. Onderweg redden we nog een gezinnetje dat met de auto vastzat in de modder. Zoals Jur later zei: ‘Komen al die uren CrossFit toch nog van pas.’

leuk projectje in samenwerking met de Vechtloop

Doel van deze vroege afspraak: een mooi plekje langs de Vecht vastleggen tijdens zonsopgang.
Ik denk dat het gelukt is, maar ik heb de foto’s nog niet teruggezien. Wordt vervolgd.

 

Einde van de ochtend moesten we met Monster naar de dierenarts. Monster was al een aantal dagen lusteloos: hij wilde alleen maar in de mand liggen. Als we uit gingen, dan sjokte hij er een beetje achteraan en na 10 meter draaide ‘ie zich om, om weer naar huis te gaan.
Daarbij kwam ook nog dat Monster heel zwaar (en piepend) ademde. Best zielig.
Wat onderzoeken, bloedprikken en €150 later, bleek dat Monster een luchtweginfectie had… Hij heeft antibiotica gekregen.

met Monster bij de dierenarts

Monster wil niet eens LANGS de dierenkliniek lopen, laat staan dat ie zomaar naar binnen gaat… Die grote dramaqueen zat te trillen als een rietje en probeerde alle ontsnappingsmogelijkheden uit (inclusief kamikaze d.m.v. head-first van de behandeltafel te duiken)

 

♦ Nu (maandag) gaat het alweer wat beter met Monster: de medicijnen lijken te werken. Monster heeft iets meer eetlust en energie. Hij ademt trouwens nog wel als Darth Vader…♦

Nadat ik de rest van de ochtend en middag besteedde aan wegwerken van de ellende die m’n computercrsh had veroorzaakt, vertrok ik einde van de middag naar Amsterdam.
Ik was, samen met nog wat andere meiden, door Annemerel uitgenodigd om trampoline te springen in de Triumph winkel in de Kalverstraat. Raar verhaal tot zover.
Triumph (= lingeriemerk) heeft een nieuwe sport bh. En om te checken of de beloofde ‘bounce-control’ werkt, mochten we dit dus uitproberen op een trampoline. We kregen zelfs een hele trampoline-spring-les!! Vet leuk! En best een pittige workout.

trampolinespringen in de kalverstraat

hoi.

Nu ben ik niet perse de meest geschikte persoon om bh’s uit te testen. Confession: doe mij een Hema topje van een tientje en ik ben blij. Er valt niks te ‘bouncen’ bij mij, zal ik maar zeggen…. #teamnoboobs  (→ dit stuk schreef ik  2 jaar geleden. Ik lees het nu met een ongemakkelijke glimlach terug. Note to self: niet alles hoeft op het internet. Maar het geldt nog steeds, dat wel.)
Nog even over de trampoline: dat was tof!

Met Annemerel dus.

Met Annemerel dus.

Vrijdag ♥ 1 december

Een dag waarop ik nog meer scherven bijeen probeerde te vegen van m’n computercrash. Boeeeee, klaar mee.

Verder werkte ik op de praktijk, dronk ik wijntjes met Jur bij de Walrus om vervolgens samen de rest van de avond te bankhangen. Weekend!

Zaterdag ♥ 2 december

Ik begon m’n zaterdag in de CrossFitbox. (Ik gebruik dit moment om even te pronken met m’n nieuwe backsquat 2RM: 80kg 🙂 )

De zaterdag is uitermate geschikt om:
– het huis te poetsen
– boodschappen te doen
– te chillen

Dus dat deden we. Ook in die volgorde. (Kleine tip: wil je naar de Lidl op zaterdag? Doe maar niet. Wij deden dit per ongeluk wel.)

Om 16.00u stonden Jurs ouders en mijn schoonouders (even wachten…. ja je hebt ‘m 😉 ) op de stoep. En 5 minuten later Jurs dochter Puck ook. We gingen Sinterklaas-gourmetten!
We hadden allemaal een cadeautje voor Puck gekocht: als verrassing (we zouden geen Sinterklaas vieren dit jaar, maar cadeaus zijn altijd leuk), dus er hing toch een ‘heerlijk-avondje’-sfeertje.

[tussen alle stokbroodjes met kruidenboter, aangebakken vleesjes, pannetjes met omeletjes en zelfgemaakte satesaus door, ben ik helemaal vergeten foto’s te maken.]

Zondag ♥ 3 december

Uitslapen ja!!
’s Middags heb ik wat gerommeld op de computer (lees: ik ben nog steeds bezig om bij te werken na m’n computercrash) en ik rende nog 11km samen met Jur. Echt een zondag, zoals een zondag bedoeld is.

mooie lucht maar een computercrash in m'n achterhoofd

Zie de maan schijnt door de bomen?

En inmiddels is het maandag en heb ik er weer een hele dag opzitten, waar ik je volgende week over ga vertellen natuurlijk.
Komende week ga ik o.a. hardlopen in het donker tijdens RUNspiration Arnhem Night Edition en ga ik ook WOD4 doen van The Nationals (denk ik).

Zie ik je snel weer? 

Liefs! Nora

echte pepernoten recept

Siiiiinterklaasje kom maar binnen met je …. PEPERNOTEN!! Want I love pepernoten.
Eigenlijk hou ik vooral van kruidnoten, maar die noem ik altijd pepernoten #ingewikkeld

Wil de kruidnoten-politie stilletjes m’n huisje voorbij rijden?

Je hebt van die mensen die je de hele tijd gaan verbeteren als je ‘pepernoot’ zegt in plaats van ‘kruidnoot’. Tegen hen wil ik graag zeggen: Doe maar niet.
Die kleine bruine koekjes waarmee Piet strooit (hoewel ‘strooit’? Hier in Weesp zaten ze tijdens de intocht in zakjes, die werden uitgedeeld….) zijn LEKKER, in welke vorm dan ook.
Ik vind ze zelfs zo lekker dat ik ze in de zomer al eet. Kruidnoten dus, die ik dan pepernoten noem.

Lees ook: Zomerse pepernoten.

Recept voor échte pepernoten

Echte pepernoten, die rechthoekige brokken dus, vind ik ook mega lekker. Vooral omdat de smaak alleen al het Sinterklaasgevoel bij me oproept. En ze zijn vaak zo lekker taai♥
Ik wilde deze brokjes ook een keer zelf maken. In mijn zoektocht naar recepten kwam ik allemaal onhandige ingrediënten tegen die ik niet in huis had (zoals roggebloem) of te duur vond (zoals ahornsiroop, dit kost meer dan €5 per flesje #doemaarduur)
Dus ik besloot het wat toegankelijker te maken, zodat ‘het gewone volk’ (zoals IK) ook een keer pepernoten kan bakken!

Disclaimer: de eerste berg pepernoten die ik bakte was BIKKELhard. Mislukt dus. Ik sleutelde wat aan de ingrediënten/ baktijd/ oventemperatuur, en tadaaaa: de tweede lading zag een beetje bleekjes maar was wel lekker (en taai, zoals het hoort bij echte pepernoten!)

Wat heb je nodig?

  • 300 gram bloem
  • snufje zout
  • 4 eetlepels gestampte muisjes
  •  2 blokjes voor anijsmelk (ken je dat?), ik crushte ze eerst in m’n vijzel.
  • 2 theelepel speculaaskruiden
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 ei
  • 175 ml vloeibare honing
  • 3 eetlepels  water

Aan de slag!

  • Doe de bloem, zout, kruiden (gestampte muisjes, ALLES)  en bakpoeder in een kom (eerst even zeven!) en mix alles door elkaar.
  • Splits het ei en voeg het eiwit (dus niet niet het eigeel!) bij het meel-mengsel.
  • Ook de honing mag erbij.
  • Mix dit mengsel met een mixer op de hoogste stand en maak er een mooie bol van.
  • Wikkel de bol in vershoudfolie en laat het een uurtje in de koelkast liggen.
  • Ga even de hond uitlaten, ren een rondje of maak een lekker cappuccino voor jezelf. Je kunt ook Sinterklaasliedjes zingen, om in de sfeer te komen.
  • Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
  • Maak ‘propjes’ van het deeg: pak wat in je hand, beetje knijpen/ rollen/ duwen. Het is de bedoeling dat het op zo’n hoekige pepernoot gaat lijken.
  • Je kunt de pepernoten eventueel bestrijken met het eigeel, dan worden ze misschien mooi glanzend? Ik heb dit in elk geval niet gedaan… Maar mijn pepernoten waren dus ook heel bleek.
  • Leg de pepernoten op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in ongeveer 12 min. pepernoot-bruin.
  • Tadaaaa! Je hebt échte pepernoten gemaakt! Hup, opeten maar! Want: wie zoet is….

Tip van Noor: Laat de pepernoten even afkoelen voordat je er mee gaat strooien. Je wilt niemand aan het huilen maken.

Fijne sinterklaas allemaal!

Liefs! Nora

 

Pepernoten…. Je hebt ze in allerlei verschillende soorten, kleuren, vormen, prijscategorieën en SMAKEN.
Ik ben een intense pepernoot-fan: ik koop zo zodra ze in de winkel liggen → vanaf augustus dus 🙂

Voordat alle pepernoten-zijn-eigenlijk-kruidnoten-NAZI’s gaan zeuren: wij noemen het PEPERNOTEN. Punt.

Maar wat is nou de allerlekkerste, fijnste en beste? Wat is de über-pepernoot?

Pepernoten Proef Peloton

Tijdens de hardlooptraining op dinsdagavond kwam dit vraagstuk over DE ULTIEME PEPERNOOT aan de orde. Het bleek dat er meer pepernootfans zijn dan ik dacht, tof! Spontaan werd er een Proef Peloton opgezet.
Samen met Lily en Julia besloot ik een pepernoot-proef-sessie in te plannen! Een pepernoten test!
pepernoten proef test Miles&More december

We testten 9 verschillende soorten pepernoten. Het was eigenlijk gewoon een mooi excuus om ongegeneerd veel pepernoten te eten. Overigens waren ze niet allemaal even lekker…
Wil je weten wat de allerlekkerste en allersmerigste varint is?? Kijk dan hier het filmpje van de pepernoten test voor alle testresultaten:

Hoewel ik het filmpje TEN ZEERSTE kan aanbevelen, snap ik dat je niet altijd tijd hebt om de hele film te zien, maar dat je wel ontzettend benieuwd bent naar de resultaten van de test. Speciaal voor deze nieuwsgierige aagjes staat het hieronder ook nog eens.

De resultaten van de pepernoten test

9. (laatste plaats) Biologische kruidnoten AH

biologische pepernoten AH test

Deze zien er bleek uit, alsof ze niet gebakken en mislukt zijn. Ze lijken wel volkoren ofzo, de smaak is lafjes en niet lekker. Eindcijfer 3,6. Koop deze kruidnoten maar niet. #tip

8. (een-na-laatste plaats) Spelt kruidnoten van AH

spelt AH pepernoten test

De smaak valt tegen: flauw en droog. Eindcijfer 5.

7. Bakkerij ’t Stoepje kruidnoten

Sorry, geen foto! Kijk maar even bij het filmpje hoe deze er uit zien. Je hoeft ze niet per se te kopen, want ze hebben niet zo veel smaak. Ze waren zelfs een beetje taai! Eindcijfer 5,6.

6. Kruidvat Kruidnoten

kruidvat-pepernoten

Best knapperig! Goed te doen. Eindcijfer 6.

5. Hema kruidnoten

hema-kruidnoten

Hier zat een verbrande pepernoot bij: minpunt!! We vonden de smaak in eerste instantie een beetje flauw, maar na wat beter geproefd te hebben waren we toch best enthousiast over deze bruine rakkers! Eindcijfer 6.

4. Euroshopper/ AH basic

pepernoten-ah-basic-euroshopper

Lekker kruidig! Deze kruidnoten zijn best groot. Prettige smaak! Eindcijfer 6,3

3. Bolletje extra knapperig

pepernoten-bolletje-bakkerskruidnoten

Mijn persoonlijke favoriet!! Ze zien er wat klein en bleek uit, maar ze smaken heerlijk knapperig! Soms zelfs een beetje hard. Ik kan hier zakken van wegwerken. Eindcijfer 6,5.

2. (bijna winnaar) AH kruidnoten

pepernoten-ah

Deze pepernoten zien er mooi uit: veel ‘krakjes’ bovenop. Smaakvol, lekker knapperig. Goede keuze, ook gezien de prijs!! Eindcijfer 7,3.

1.(de winnaar!!) Bolletje kruidnoten

pepernoten-bolletje

Dit zijn gewoon oer-degelijke kruidnoten, zoals kruidnoten bedoeld zijn. Heel lekker, goed knapperig, kruidig. Alles er op en er aan. Koop deze maar, dan zit je goed! Eindcijfer 7,5.

Calorieën en eiwitten

We hebben, net als échte fitgirls, ook naar de calorieën en eiwitten van de pepernoten gekeken.
Redelijk saaie info, dus ik zal alleen de hoogste en laagste van beiden geven.

Wat betreft calorieën zit je bij Bolletje Knapperige Kruidnoten het best: ‘slechts’ 430 kcal per 100gr.
De meeste calorieën zitten in de Euroshopper/ AH basic kruidnoten: 470 kcal per 100gr.

De meeste eiwitten per 100gr zitten in de Biologische kruidnoten van de AH: wel 7 gr. Dus sport-technisch kan je deze het beste eten. Maar smaak-technisch niet. En dat is in dit geval even wat belangrijker. Dus VERGEET de biologische pepernoten.
De minste eiwitten per 100gr zitten in de Euroshopper/ AH basic kruidnoten: maar 5 gr.

Disclaimer

Laat ik toch maar even deze algemene disclaimer er in gooien: als er IETS verschilt, dan is dat smaak wel. Elk mensch vindt iets anders ‘lekker’. Gelukkig maar.

Dus proef lekker zelf welke pepernoot je het beste vindt. En vertel het dan ook even hieronder!

Liefs! Nora

Ik ben best een zomermens. Warme (lange!) zomeravonden, ijsjes eten, BBQ-en en wijntjes drinken onder een heldere sterrenhemel: ik hou er van!! Maar nu de astrologische herfst is begonnen (mehhhhh) moet ik toch dat zomergevoel langzaamaan loslaten…. 🙁 Snik.

Maar! Toen ik net op m’n werk (of all places) een handje pepernoten kreeg van iemand (1 september, jawel) voelde ik INSTANT happiness!! Want: I LOVE PEPERNOTEN!!

pepernoten en cola zero
Dat de bruine rakkertjes elk jaar in september alweer in de schappen liggen is al door menig blogger bejubeld dan wel bekritiseerd. En ik hoor zonder twijfel bij de eerste groep.

Hulde aan de Appie

Ik had al her en der op de sociale media wat pepernootjes voorbij zien komen. Dus met kriebels in m’n buik liep ik vanmiddag naar de supermarkt. Want pas als ik de knapperige geluks-bolletjes met EIGEN OGEN in de Appie heb gezien, weet ik dat het echt is! En jawel, HULDE aan Albert Heijn: ze lagen er!!!!

Ik heb mezelf vandaag kunnen inhouden: ik heb ze niet gekocht (eerlijk!). Hoewel mijn lievelingssss van Bolletje me wel heel erg in verleiding brachten. Misschien morgen 😉

mijn lievelingspepernoten van Bolletje.

Deze pepernoten zijn serieus de allerlekkerste die er bestaan!!

Ik snap ook niet dat het voor sommige haters zo’n probleem is om in september (of eind augustus) al met sinterklaas-snoepgoed geconfronteerd te worden. Het is toch gewoon superlekker?! En daarbij: ik neem aan dat je ook wel eens een ijsje eet in de winter? Of een stamppotje in de zomer? Is heus niet raar hoor. Paaseieren kan je ook het hele jaar door eten, alleen dan in de vorm van een chocoladereep of bonbon.

Bij deze wil ik dan ook pleiten voor pepernootjes het hele jaar door in de winkel!! Who’s with me??

En oja: ik noem het GEWOON PEPERNOTEN, ook al heet het soms ‘kruidnoten’.

En jij? Ben je vóór zomerse pepernoten, of wil je die winterse zakken pas in december zien verschijnen?

 

Liefs! Nora