Fluff time!!
Ja mede fluff liefhebbers, ik heb weer een creatief fluffje gemaakt.
Inmiddels is bekend dat ik DOL ben op proteine fluff. Mèèèn wat is dat lekker. En het toffe van fluff is: je kan het zo gek maken als je zelf wilt. Vandaag deed ik er açai (in poedervorm) doorheen.
Wat is açai?
Açaipoeder wordt gemaakt van de açaibes (spreek uit als: ‘assa-ie bes’ en niet zoals ik dacht ‘aa-kaj-bes’). Deze donkerpaarse besjes groeien vooral in het Amazonegebied van Zuid-Amerika. Açai is al een tijdje VET HIP: op Instagram zie ik dagelijks meerdere açai -bowls, -smoothies en -ijsjes voorbij komen. Er zal dus wel iets speciaals zijn aan dit poeder, als iedereen er zo weg van is.
Ik ging op internet op zoek naar de (gezondheids)voordelen van dit knalroze poeder. Zo kwam ik er achter dat de açaibes een hoge concentratie antioxidanten bevat. Aha. Nu weet ik eigenlijk nog niks.
Maar het schijnt dus dat al die antioxidanten het verouderingsproces van het lichaam vertragen en dat ze de huid jong en gezond houden! Wowie, top spulletje dus!! Ik word namelijk ook steeds ouder, snap je?
Ik, extreem gevoelig voor aantrekkelijke RECLAME PRAATJES, heb meteen een bak açaipoeder aangeschaft 🙂 Gewoon bij bol.com. (als je via dit linkje je açai koopt, dan krijg ik een mini percentage van jouw aankoop. En het kost jou niks extra’s.)
Açai eiwit fluff
Van een bak fluff wordt iedereen blij. En met wat açaipoeder er doorheen ben je helemaal goed (lees: hip) bezig!!
Dit heb je nodig
- 10 ijsklontje
- 75ml magere melk
- 1 scoop Smart Protein (ik gebruikte vanille smaak)
- 1 eetlepel açaipoeder
- eventueel een kwart theelepeltje xanthaan gom (dan wordt de fluff iets fluffie-er, maar het hoeft niet hoor!)
- kokosflakes (of andere toppings, maar ik ga erg lekker op kokosflakes)
- keukenmachine
- handmixer
Aan de slag
- Mix in je keukenmachine de ijsklontjes tot gruis. Echt klein maken hoor, anders heb je straks grote brokken ijs in je fluff = niet lekker.
- Voeg de melk, de Smart Protein, de açaipoeder en eventueel de xanthaan gom toe en laat je keukenmachine nog even mixen.
- Schep de romige massa die is ontstaan in een grote kom (GROTE kom, geloof me).
- Mix met een handmixer (wel zo’n elektrische natuurlijk) ongeveer 5 minuten, totdat je fluff zo ongeveer is verdubbeld in volume.
- Schep je fluff in een bakje en strooi wat kokos flakes erover.
- Hopla! Klaar is je açai eiwit fluff!! Wegwerken die bak!!
Notes Eigenlijk proef je de açai niet eens in deze fluff…. ALs je wat poeder ‘los’ proeft, dan is het een beetje zuur. Het geeft wel een fantastisch mooie roze kleur aan de fluff!! 3.5.3208
Je gaat me toch niet vertellen dat je nog steeds geen fluff hebt gemaakt?? DOE HET NU!! Bedank me later.
Liefs! Nora
Omarm die stalker in je en volg me!
Bijvoorbeeld op INSTAGRAM, of FACEBOOK. De 1000 volgers op Instagram heb ik gehaald! #goals. Maar ik bungel nog een beetje op het randje, dus volg me! Vind ik leuk.
