Berichten

,

Sushibowl | Een recept dat eigenlijk geen recept is.

sushibowl liefde

Nadat ik in m’n Instastories en in m’n weekoverzicht een foto van een zelfgemaakte sushibowl had geplaatst (dit was al 88 jaar geleden trouwens, maar ik onthoud ALLES), kreeg ik een paar reacties in de categorie ‘hoe maak je dat’. 
Nou dat zal ik je vertellen! Maar ik waarschuw vast: aan het eind van dit stuk denk je: ‘Is dit serieus alles? Dit is toch geen recept?!’

Een recept dat eigenlijk geen recept is.

Ik ben van mening dat je niet alles wat je moet ‘bereiden’ om op te eten zomaar een recept kunt noemen.
Zo at ik net een boterham met pindakaas. Wil je het recept?

Wat heb je nodig?

  • boterham
  • pindakaas

Aan de slag!

  • Besmeer de boterham met pindakaas.

Je snapt wat ik bedoel.
Zo is ook de sushibowl eigenlijk geen recept. Want je hoeft eigenlijk niks te doen, behalve wat ingrediënten in dezelfde kom te deponeren.

Sushibowl

Wat heb je nodig? voor 1 persoon

  • Sushirijst of kleefrijst, gekookt. Hoeveel? Zoveel als jij lekker vindt. Ik weet niet hoeveel trek je hebt.
  • Een nori vel (= zeewier waar normaal sushi in gerold wordt), in kleine stukjes geknipt.
  • Wat vind je lekker als je normaal sushi eet? Zalm, komkommer, avocado, tonijn, surimi? Koop het gewoon allemaal en snijd het in enigszins hapklare brokken.
  • Sojasaus en wasabipasta (wasabi is mijn lievelings!!)
  • Een kom om alles in te doen.
  • Stokjes, want sushi eet je met stokjes ja toch niet dan.

Aan de slag!

  • Doe de rijst in de kom.
  • Drapeer hier bovenop alle sushi-ingrediënten die je lekker vindt.
  • Als je er van houdt, kun je sojasaus en wasabipasta in een apart kommetje er bij doen.
  • Pak je stokjes en eet smakelijk!!

Ik zei toch dat het allemaal niet zo moeilijk was?
Dit deed ik trouwens in mijn sushibowl: rijst, komkommer, zwarte sesamzaadjes, surimi, nori, gerookte zalm en avocado. En dan sojasaus met wasabi erbij. Ik vond het lekker.

Hier vind je trouwens wel een écht recept voor een sushi-taart. 

Ben jij ook zo’n sushi fan, maar heb je geen zin om uren in de keuken te staan om sushi te rollen of om een kapitaal te besteden aan afhaal-sushi? De sushibowl biedt vrijwel alles wat je zoekt in sushi. Maar dan zonder het werk en het geld. Top!

Liefs! Nora

 

Omarm die stalker in je en volg me!
Bijvoorbeeld op INSTAGRAM, of FACEBOOK. De 1000 volgers op Instagram zijn in zicht #goals. Leuk als ik je daar tegenkom!

, , ,

Sushi taart | Recept

Sushi? Saaaaaai…. Been there done that. Tijd voor iets originelers: sushi taart!!

Met deze sushi taart steel je de show: het WAUW!!-effect is zeer aanwezig, maar het is supermakkelijk om te maken! En ook nog erg lekker: je kan er namelijk in doen wat je maar wilt! Dus precies zoals JIJ het lekker vindt.
Pfff zijn er dan alleen maar voordelen aan deze sushi taart? Nee. Er is een klein nadeeltje… Het ‘eet’ nogal lastig. Maar dat kan ook aan mij liggen. Echt charmant een stukje sushi met stokjes in mijn mond stoppen is me nog nooit gelukt. Dus ook bij sushi taart werd het een uitdaginkje. Oplossing? Mes en vork!!! 🙂

Jij wilt ook zo’n gave sushi taart maken hè? Komt ‘ie:

Wat heb je nodig? (voor 1 taart)
  • 500 gram sushirijst
  • 625 ml water
  • 2 el rijstazijn
  • 1 el suiker
  • 0,5 tl zout
  • 4 nori vellen
  • springvorm

En dan alles wat je maar lekker vindt op je sushi taart!! Ik koos voor:

  • 200 gram tonijnsteak
  • 1 avocado
  • halve komkommer
  • 1 el sesamzaad
  • surimi
Aan de slag!
  • Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. De rand kan je met folie bedekken, zodat straks de rijst niet blijft kleven.
  • Knip uit elk nori-vel een cirkel die precies past in de springvorm die je gebruikt.
  • Maak de rijstazijndressing door de rijstazijn, suiker en zout te mengen en te verwarmen in een pannetje op laag vuur totdat de suiker is opgelost. Laat de rijstazijndressing afkoelen in een apart kommetje.
  • Spoel de rijst af.
  • Doe de rijst met het water in een pan en brengt op zacht vuur aan de kook. Als het water kookt zet je het vuur laag en laat de rijst 10 minuten in een gesloten pan koken totdat al het water is opgenomen en de rijstkorrel niet te hard maar ook niet te zacht is. Haal de pan van het vuur en laat afgedekt 10 minuten staan.
  • Doe de azijndressing bij de rijst.
  • Snij de overige ingrediënten in stukjes en/of plakjes.
  • Leg een nori-vel in de springvorm en bedek met een laagje rijst.
  • Leg er een ingrediënt naar keuze op (ik deed surimi).
  • Leg er weer een nori-vel op.
  • Doe daarop weer een laagje rijst, en een ingrediënt naar keuze.
  • Zo bouw je je sushi taart laagje voor laagje op!
  • Als alle laagjes af zijn: haal de springvorm los, en EET SMAKELIJK!

Makkelijk he? Zei het toch.

sushi taart sushitaart milesandmore nori vellen knippen

Knip (of snij) de nori vellen in de juiste vorm.

sushi taart sushitaart milesandmore snijden

snij alle andere ingrediënten (de chaos op het aanrecht is een MUST 🙂 )

sushi taart sushitaart milesandmore taart opmaken

Bouw de sushi taart laagje voor laagje op.

sushi taart sushitaart milesandmore taart opmaken

de ‘finishing-touch’!

sushi taart sushitaart milesandmore taart opeten

En klaar is de sushi taart!!

 

Hou jij van sushi? Wel eens aan sushi taart gedacht? Ik ben benieuwd of je het ook gaat maken!

Liefs! Nora