fruit - Miles & More

Vakantie

Oh yes!! De zomervakantie is begonnen!! Ik heb nog wel wat werk gepland staan, maar donderdag vlieg ik naar Vietnam!! Tijd voor een weekje (jep, maar een weekje) CHILLEN met m’n vriendje♥ En dan daarna nog wat dagen in Hongkong, bij m’n vriendinnetje met internationale ambities. Genoeg om naar uit te kijken dus 🙂

Zomer

En EINDELIJK is het zomer!! Bij zomer stel ik me toch echt dit soort bikini-dagen en zwoele, warme BBQ-avonden voor… En natuuuuuurlijk heel veel ijsjes eten, want ook dat is zomer 🙂
Ook toen de zon nog niet scheen, kwam ik al aan m’n ijsjes-quotum, want ik woon om de hoek bij Nelis (= lekkerder ijs bestaat niet en ook lekker veel smaakjes!! Favoriet: salted-caramel♥ en nu ook mojito-ijs♥).

Vegan ijs?!

Speciaal voor de niet-Weespers, die dus geen directe toegang tot het lekkerste ijs van Nederland hebben, heeft Masterchef-Marlies een heerlijk recept bedacht voor vegan-IJS. Ja echt, het bestaat.
Dus al vallen de mussen van het dak van de hitte: no problem! Jij maakt gewoon je eigen ijs!!

Toen ik dit recept uitprobeerde, was ik enigszins sceptisch. Want je hebt ijs en je hebt ijs.
Maar jongens, dit ijs kan er ZEKER mee door!! En omdat er dus geen troep in zit (alleen wat fruit en kruiden) had ik ook NUL schuldgevoel toen ik de hele bak leeg had gegeten 🙂

Ik zou zeggen: probeer het maar eens en oordeel zelf! En laat je dan ook weten wat je er van vond?

Liefs! Nora

Blauwe bessen bananenijs | Vegan recept

Recipe Type: snack

Cuisine: vegan

Author: Marlies

Cook time: 10 mins

Total time: 10 mins

Masterchef Marlies: Met de zomer in het vooruitzicht kreeg ik zin in ijs. Daarom een receptje om vegan ijs te maken. Je hebt er wel een blender of keukenmachine voor nodig, maar verder is het erg eenvoudig en superlekker. De combinatie van bevroren banaan en de amandelpasta maken het lekker romig.

Ingredients

2 ‘grote’ bananen
150 gr blauwe bessen en extra om te garneren
3 eetlepels amandelpasta
6 eetlepels sojamelk, amandelmelk of havermelk
½ theelepel kaneel
¼ theelepel kardemom
Snufje zeezout
Keukenmachine of blender
Garnering: handje blauwe bessen, amandelpasta, amandelen en geschaafde pure vegan chocolade. Bijvoorbeeld Almond en Baobab van Lovechock. Hou je niet van pure chocolade, er bestaat ook witte vegan chocolade. Bijvoorbeeld van Bonvita.

Instructions

Snij de banaan in plakjes en vries deze in samen met de blauwe bessen.
Laat ze minimaal 2 uur bevriezen. (Nora hier: ik had diepvries-blauwe-bessen van de Appie gekocht, lekker makkelijk!!)
Bewaar handje blauwe bessen voor het garneren later.
Doe alle ingrediënten in de blender of keukenmachine en draai tot een romig mengsel. Het lijkt wel wat op softijs.
Verdeel het ijs over twee of drie schaaltjes en garneer met de blauwe bessen, amandelen, wat drupjes amandelpasta en de chocolade. Genieten!

Notes

(hier Nora weer) Dit ijs hoef je niet per se in de zon te eten ofzo 🙂 IJs kan gewoon ALTIJD.

Fruitvliegjes invasie 🙁

Als het lekker weer wordt, zijn daar ineens ook die intens gore fruitvliegjes… Waar komen die vandaan??

Tijd om dit duistere mysterie te kraken!!

Banaan gegeten, schil in de prullenbak. En ineens, uit het niets: kleine zwarte vliegjes… Huh? Hoe dan?? En vooral: waarom zo veel?? Waar ze ook vandaan komen: ze nemen hun complete familie EN AANHANG mee…. bah!
Vieze, fruitige vliegjes, ik besef dat jullie levende wezens zijn, dus sorry alvast. Maar ik wil jullie niet.

De fruitvlieg, also known as Drosophilae Melanogaster, legt zijn eitjes en larven op onrijp fruit. Die eitjes blijven onzichtbaar, totdat het fruit (over)rijp wordt: dan ‘happen’ de fruitvlieg-larfjes zich in het fruit om zich vol te eten aan bacteriën en gisten. Gevolg: een hele kolonie vliegjes boven je fruitschaal.

Fruitvliegjes zorgen wel voor het verteren van fruit dat weggegooid is: denk aan een bananenschil langs de weg. Ze hebben gigantische chromosomen en een snelle voortplantingscyclus: dit maakt fruitvliegjes zeer nuttig en waardevol voor genetisch onderzoek. Maar door die snelle voortplantingscyclus zit er tijdens de eerste zonnestralen dus wel meteen een hele fruitvlieg-brigade op je fruit….

Overigens komen op Antarctica geen fruitvliegjes voor!

Maar wat doe je er aan?

Hoe krijg je die krengen dan weer weg? Internet weet zoals gewoonlijk raad. Ik heb meerdere tips gevonden!!

Zorg dat je geen rottend fruit in je fruitschaal/ prullenbak/ aanrecht hebt liggen! (Ja duh. Maar dat is waarschijnlijk nu al te laat, nu er een hele familie Drosophilae Melanogaster in m’n keuken woont…)

Vul een glaasje voor de helft met appelsap en de andere helft met azijn. Klein scheutje afwasmiddel erbij: bye bye vliegjes!!

Zet een bakje met water en een klein beetje azijn neer: hier houden die motherf*ckers blijkbaar niet van!!

Maak je keukenmuren schoon met Dettol (ik heb dit ook maar op internet gevonden hoor, ik HEB geen eens Dettol). Maar dit schijnt heerlijk te ruiken en de vliegende irritatiefactortjes weg te jagen!

Zet een glaasje port neer, hier komen de vliegen op af en vervolgens verdrinken ze in de port. (als je het mij vraagt: zonde van de drank 🙂 )

Bron: www.omaweetraad.nl (klinkt als een GOUDEN website hè?)

En? Wist jij dit al?