eten - Miles & More

Ontbijt keuzes

Nou heb ik een berg met ontbijtjes waar ik heel lekker op ga.
Bijvoorbeeld deze (als ik keihard ga sporten): Kampioenen ontbijt: havermout

Of deze (als ik wat meer tijd heb): Eiwit pannekoeken

Of deze (als ik het de dag er voor heb gemaakt): Bananenbrood

Maar het allerlekkerste ontbijt vind ik eigenlijk gewoon kwark met appel en kaneel.
Dit superlekkere ontbijtje is totaal niet Instagram waardig, want het ziet er uit als een bak met… euhhh… en bak met kwark en appel en kaneel dus. Je moet er dus vooral geen foodporn-foto van maken om mee te pronken op Instagram, want dat mislukt.
Dit ontbijt moet je gewoon eten.

Ik kan er een heel recept over uitschrijven, maar dat slaat eigenlijk helemaal nergens op, want dingen bij elkaar flikkeren noem ik geen recept. Maar ik kan wel opschrijven wat ik er allemaal in doe.

Het allerlekkerste ontbijt

Wat heb je nodig?

kwark (zoveel je wilt)

een appel (mijn lievelingsappel = Jonagold. Die is lekker sappig en GOEDKOOP!)

kaneel (doe maar lekker veel)

zoetstof (ik hou van zoet. Als jij nou niet zo zoet bent laat je dit gewoon weg.)

Alles wat je er nog meer bij wil doen, zoals lijnzaad, chiazaad, moerbeien, noten, muesli, granola etc. Jij kiest!

Geen luxe ingrediënten, gewoon huismerk producten = prima!

En dan?

Doe alles bij elkaar in een bakje (appel in stukjes, met of zonder schil, maar net waar je zin in hebt).

Het hoeft er niet mooi uit te zien, want je zet het toch niet op Instagram!

en eten!

Ziet er niet uit toch? Wel lekker.

Dit ontbijt is trouwens ook een prima lunch. Of tussendoortje.

Ik ben ook heel benieuwd naar jouw ontbijt-gewoontes.
Ben jij een ontbijter, of sla je het altijd over?
En waarmee ontbijt jij meestal? Heb je nog lekkere aanbevelingen voor me? #nietteveelgedoeAUB

Liefs! Nora

Hooooii!! Nora hier! En jij ook #vindikleuk
Een dagje later dan gepland (ik probeer m’n weekoverzicht op zondag te maken), maar hier dus mijn week!
Ik deed afgelopen week best veel gezellige dingen, en op de één of andere manier hoort bij gezellige dingen altijd: ETEN.

#eten. I like it. Nora’tjes houden nou eenmaal van eten.

Dus ik heb deze week dus bijzonder veel gegeten: haring, BBQ, pizza, appeltaart… #burp.
Maar ik deed nog meer hoor 😉

Maandag ♥ 12 juni

Een gekke dag, want na m’n werk stapte ik met Jur in de trein naar UrbanCampsite Amsterdam.

We sliepen in een kunstwerk (eigenlijk twee kalverhokken aan elkaar) en namen heel decadent een hottub in een vuilcontainer.
Benieuwd hoe dat was? Over het avontuur op UrbanCampsite schreef ik dit verslag.

Dit is onze Sleeping Pod!

Dinsdag ♥ 13 juni

Na een ontbijt op UrbanCampsite, namen we de trein terug naar Weesp. Vanaf 12u moest ik gewoon weer werken namelijk…
Nog een beetje gaar van alle gezelligheid op onze kunstwerk-camping (tot diep in de nacht….) besloot ik na werk een lesje Crossfit mee te pakken.
Goede beslissing!! Want daarna voelde ik me meteen TOP en had ik weer energie!!

Hard getraind (rood hoofd) en vol adrenaline fietste ik van Crossfit naar huis. En kijk die blauwe lucht!!! #zomervibes

Omdat ik nu toch de hele wereld weer aankon, werkte ik ’s avonds aan m’n nieuwe website.
Mijn eigen tekstbureau (Hier spreekt girlboss Nora 😉 ) begint al aardig wat vorm te krijgen. Inclusief werk!! Super tof. Want van schrijven word ik echt blij!!

sneakpreview van mijn website 🙂

Woensdag ♥ 14 juni

Ik werkte overdag op de praktijk (ben ook gewoon nog logopedist hoor!).
Na werk zwommen Jur en ik een kilometer in de Vecht: wat een lekker water!! Ook al vind ik zwemmen niet de leukste sport die er is (mijn hardloop-liefde is hardnekkig, zelf nu ik niet mag rennen…) was dit toch best een fijne zwemsessie.

Na het zwemmen snel douchen, want ik moest naar een vergadering in Bussum… Ondanks dat we met 14 logopedisten in een warm hok zaten, was het nog best een nuttige avond. We bespraken de nieuwe richtlijn TaalOntwikkelingsStoornissen (voor wie benieuwd was wat we daar deden).

Thuis nog even snel langs mijn oppas-moestuin. De peulen groeien de pan uit, dus met touw + inventieve knopen heb ik de McGyver uitgehangen: de peulen-plant staat weer #pfieww.

Mijn oppas-moestuin. Linksboven: de peulenplant 🙂

Donderdag ♥ 15 juni

’s Ochtends vroeg kreeg Jur de startbewijzen van de Vechtloop (zondag 25 juni in Weesp, heb jij je al ingeschreven? Ik niet… dankzij m’n hielblessure moet ik aanmoedigen, mehhhh). Goed nieuws: iedereen die meedoet aan de Vechtloop krijgt een Save-Me sticker + profiel!! En daarom zaten Jur en ik vandaag zakjes te vullen…

Startnummer + sticker + kaartje in een zakje doen (en dit bijna 1000 keer)

Omdat het intens lekker fiets-weer was, deden we ’s middags nog even een rondje op de racefiets. De wind bleek best pittig te zijn… Maar lekker even zweten is toch best fijn!

En toen ’s avonds: Jur en Monster vielen in slaap… En ik kreeg kramp in m’n rug, maar ik durfde niet te bewegen omdat m’n mannen-liefdes zo zoet lagen te tukken…

Vrijdag ♥ 16 juni

Een drukke dag op de praktijk… (wat is dat met vrijdag?! Dan lijkt iedereen drukker/ chaotischer/ ongeconcentreerd. Of ligt dat aan mij en ben ik op vrijdag gewoon toe aan weekend? Antwoord op deze retorische vraag = ja)

’s Avonds hadden we een gezellig borreltje bij ons thuis: onze vriendinnen Ilse en Louise uit het verre oosten (spreek ‘oosten’ uit op z’n Twents) kwamen met hun mannen Sipke en Joost lekker bijkletsen. Heel erg leuk!

En ik maakte deze borrelplank. #eten

Zaterdag ♥ 17 juni

Omdat de borrel van gisteravond iets te gezellig was, stond ik niet om 9.00u maar om 10.00u in de Crossfitbox. Doel: even wat alcohol uitzweten. Doel behaald.

De Laurentiuskerk (die kerk in Weesp waarvan de torenspits is afgebrand) hield open huis. Dat noem je denk ik open kerk. De fundering is uitgegraven en de grote renovatie kan beginnen. Dat wilden we natuurlijk met eigen ogen zien.

Druk in de kerk!

’s Middags deden we lekker burgerlijk boodschappen en aten we haring: ook al zo burgerlijk.

Deze Hollandse Nieuwe zwom gister nog rond (denk ik). Nu ligt hij (zij?) op een bordje.

En toen ving Jur een brillendief.
Wat? Ja echt.
Via de Weesper-buurtwacht app kwamen allerlei verontrustende berichten binnen over een brillendief die door Weesp liep. Dit haalde een soort A-team-krachten in Jur naar boven. Dus als een echte Batman ging hij het onrecht bestrijden. Twee uur later: dief gepakt (dankzij Jur!! #held)! Dit schreef iemand op Facebook er over:

Eenmaal thuis transformeerde crime-fighter Jur in een BBQ-master (die man kan ook echt alles hè?) en hebben we heerlijk geBBQd op ons dakterras♥

BBQ op dakterras. Ik zei het toch: het draait deze week om #eten 🙂

Zondag ♥ 18 juni

De fiets op! Want: lekker weer!! Jur had een prachtige route bedacht, door Maarsen, Breukelen, Soest, Baarn en Groenekan (had ik nog noooooit van gehoord).

Routeproblemen onderweg. En we fietsten pas 5 minuten 😉

koffie op een fijn terrasje in Baarn. Met appeltaart! #eten

We fietsten door naar Nederhorst den Berg, om onze sportvriendjes aan te moedigen bij de sprinttriatlon. Heel erg leuk! Volgend jaar doe ik ook mee, heb ik me voorgenomen.

’s Middags: alweer tijd voor #borrel + #eten (het is een thema in m’n leven. Daarom had ik dus even geen tijd om m’n weekoverzicht te schrijven). Lily, Ricardo en Marcel haakten aan, voor onze deur in de Middenstraat.
Echt, ik doe alleen maar gezellige dingen met gezellige mensen. I like it a lot.

Ja hooooiiii!! #borrel

en daar zijn de pizza’s #eten

De ijsjes van Nelis staan niet op de foto. Maar ze waren er wel. Wat een zondag.

Dus. Ik ga deze week gezond eten okee? En misschien sla ik de drankjes een keer af. Of gewoon iets minder, dat lijkt me wel haalbaar.

Hoe was jouw week? Had jij het ook zo leuk? 🙂