Haaa hallo!! Zoals beloofd: hier nog een reisdagboek, vol met Vietnam reistips! Dat duurde even wat langer, want: vakantie-modus, maarrrrr hier ben ik dan!
Heb je trouwens reisdagboek nummero 1 al gelezen?

Inmiddels zit mijn week (sorry 8 dagen) Vietnam er alweer op… Ik ben nu in Hongkong!! Dat is ook superleuk.
Minder leuk: Jur en ik hebben gister afscheid genomen, want hij moest weer terug naar China 🙁
Ik heb inmiddels al een dag Hongkong (of eigenlijk Macau!!) er op zitten, maar daar kom ik nog op terug!

Reistips Vietnam

Vietnam dus! Wat een land. Mag ik dat zeggen? Ik vind van wel, ook al ben ik alleen in en om Hoi An geweest deze week en ik dus eigenlijk niet kan oordelen over de rest van Vietnam 🙂
Ik heb even alle fantastische dingen op een rijtje gezet:

Lievelings strandtent

Bijna elke dag kwamen Jur en ik wel even bij Soul Kitchen: een intens fijne strandtent op An Bang beach.
Hier hebben ze:

• de lekkerste ijskoffie (hele sterke koffie, met wat gecondenseerde melk en veel ijsklontjes)
• Superverse tonijn (Mijn favoriet: tonijn-tartaar. Een mixje van rauwe tonijn, mango, avocado en tomaat. Jurs favoriet: tonijn sashimi, met wat rijst)
• Heerlijke mojito’s (ook met passiefruit en mango!)
• Live-muziek! Vet gezellig, tenzij het een soort Hawaiiaans gejengel op een ukelele is… (meegemaakt). Ik ben meer van de herkenbare-meezingers (nee NIET Andre Hazes in Hoi An en NEE ik ga heus niet meezingen), beetje TOP2000, of lekker salsa/ latin op de achtergrond. Heerlijk!
• heerlijke chill-banken, zodat je schandalig verwend je mojito’s liggend kan lurken, terwijl je naar de prachtig blauwe zee kijkt♥

Tadaaaa: volledig relax bij Soul Kitchen. En kijkkkk dat uitzicht!

Lievelings strand

Dat zijn er 2:

• An Bang beach: niet heel druk, maar wel ‘levendig’, met veel gezellige strandtentjes (zie hierboven). Er lopen hier ook wat vrouwtjes rond die armbanden etc. verkopen. Daar heeft Jur een zwak voor: elke keer weer kon hij het niet over z’n hart verkrijgen om NIKS te kopen 🙂 Dus kettinkjes, armbanden, kaneelhouten-potjes, tijgerbalsem: ik heb het!!
• Het strand tussen An Bang en Hidden beach in (hoe heet dit strand?!). Dit is zo heerlijk rustig!! Hier lagen we zo goed als alleen! Ik waande me bijna op een onbewoond, tropisch eiland. Er was wel een lief Vietnamees vrouwtje dat lekkere (koude!) drankjes voor ons maakte. En haar man kokkerelde nog wat springrolls en wontons. Daarna kregen we ook nog een schaaltje fruit. Heel erg lief!!

Het strand tussen An Bang beach en Hidden Beach (geen idee hoe dit strand heet) is echt een aanrader als je geen herrie aan je hoofd wil en ultiem wilt chillen!

Lievelings uitje

Dat is de berg Bach Ma! We deden een fantastische trail, langs watervallen en prachtige natuur. Echt adembenemend.
Omdat over Bach Ma zoveel te vertellen is, wil ik daar een aparte blogpost over schrijven (ha! Nu heb ik het beloofd en dan moet ik het ook doen. Deze hou je te goed.)

Edit: Gedaan! Lees hier hoe TOF de trail op Bach Ma was!

Hier alvast een voorproefje: zo mooi was het dus bij Bach Ma. Het kostte de nodige inspanning om bij dit meertje te komen, dus licht-oververhit konden we deze frisse duik wel gebruiken.

Lievelings Nederland-in-beweging 🙂

Het liefst was ik natuurlijk af en toe een rondje gaan hardlopen tussen de rijstvelden door. Maar ‘you know’ → #hielspoor #pijn #stom
Dus wat dan?

• Wandelen! Lekker conventioneel de paden op, de lanen in. We hebben gewandeld langs krakkemikkige huisjes, waar oude vrouwtjes met een bezem van stro hun tuintje veegden. Maar ook langs prachtige rijstvelden en velden vol ‘Morning Glory’ (zie hieronder: lievelings eten).
  Ik moet wel eerlijk zeggen: het was behoorlijk warm. Zeker als je langs de rijstvelden en plattelandshuisjes loopt, waar nauwelijks schaduw is, is het zweten geblazen.
• Zwemmen! Ik had niet gedacht dat ik dit ooit zou zeggen, maar ik heb heerlijk gezwommen in Vietnam!
  En als ik dan m’n dagelijkse rondje borstcrawl aan het doen was, langs het lijntje met boeien in de Zuid Chinese Zee, dan was ik echt aan het genieten. Af en toen moest ik even m’n bikini ophijsen en vroeg ik me af of ik m’n schouders wel goed had ingesmeerd, maar meer dan dat was er niet om over te piekeren.
• Hiken! Dat was dus op de berg Bach Ma. Een betere work-out dan dat is er niet vind ik: buiten, prachtig (nee, adembenemend!) uitzicht, goed gezelschap, en uitdagende klimpartijen. YESSS!

Tijdens een wandeling kwamen we een tempel in aanbouw tegen. Als echte toeristen hebben we daar even rondgeneusd.

Lievelings drankje

Ja sorry, hier komt Nora-het-drankorgeltje aan het woord: mijn lievelingsdrankje in Vietnam is toch echt Mojito!! Op een zonnig terrasje met een prachtig uitzicht en dan een mojito (of 2): ultiem vakantiegevoel.

Een goede tweede plaats qua drankjes is de Vietnamese ijskoffie (jawel, ZONDER alcohol).

Okee, om het rijtje compleet te maken ook een derde plaats: die is voor de Vietnamese biertjes. Jur dronk graag een Tigerbeer, ik vond de Larue ook lekker!

Jur doet een fotobomb bij mijn cocktailselfie 🙂

Lievelings eten

Over het Vietnamese eten kan ik denk ik uren door gaan. Mennnn, zo lekker!! En alles zo lekker vers. Ik zal wat hoogtepuntjes uitkiezen:

• Springrolls: en dan het liefst fresh springrolls. Ik maak ze thuis ook wel eens (kijk maar), maar zoals ze in Vietnam smaken, smaken ze thuis helaas niet.
• Crispy wontons. Ken je ‘pangsit’ van de Chinees? Zo’n soort kroepoekje, met een stukje vlees of vis er in. Nou, dat is een soort wonton (in Vietnam dus). Alleen doen ze daar een soort groenten-sausje (salsa?) erbovenop. Werkelijk delicious.
• Morning Glory. Dit is een typisch Vietnamese groente. Ik heb het opgezocht: Morning Glory is een soort spinazie (water spinach) en het schijnt heel makkelijk te zijn om dit te verbouwen. Het is eigenlijk een soort ‘voer voor de armen’, omdat iedereen het zelf kan laten groeien. De Vietnamezen wokken de Morning Glory met veel knoflook en dan is het een heerlijke side dish!
• M’n lievelingsgerecht bij Soul Kitchen: Tuna Tartare. Dat is kakelverse rauwe tonijn, met mango, avocado, tomaat en wat gember, opgestapeld als een prachtig taartje #genietonnn

Tonijn tartaar. Of is het gewoon een taartje?

Lievelings cafe/restaurant

That will be: Hai Cafe!
Midden in het oude centrum van Hoi An zit ‘Hai Cafe’. Een BBQ-restaurant, waar je kan eten in de binnentuin. Overdag kun je heerlijke theetjes en smoothies drinken. ’s Avonds transformeert Hai Cafe tot een BBQ-walhalla. Met als hoogtepunt van de kaart (vind ik): het Australische rundvlees dat 8 uur heeft gegaard op de BBQ.

Bovendien zit Hai Cafe op een hele fijne locatie: je kunt lekker door het oude centrum van Hoi An struinen, en alle indrukken op je in laten werken. Als je dan helemaal klaar bent met alle selfiestick-Chinezen, dan vlucht je snel Hai Cafe in voor een goede maaltijd en een prima sfeer!

De BBQ-masters in Hai Cafe, Hoi An.

Dat waren al mijn Vietnam reistips en highlights van dit jaar!

Trouwens, vorig jaar was ik ook een weekje in Hoi An!
Ik schreef er dit verslag over!
En dit schreef ik vorig jaar ook nog, over al mijn favorieten in Vietnam!

Misschien overbodig om te zeggen, maar mijn vakantie in Vietnam was zo fantastisch omdat ik met het allerbeste en tevens allerknapste reisgezelschap van de wereld was♥

Genoeg over mij: hoe is het met jou? Heb jij ook zo’n fijne vakantie??

Liefs! Nora